음식 문화
이야기 Zuppa inglese ciocco-caffè
Zuppa inglese ciocco-caffè는 Italiana 요리에서 널리 사랑받는 음식으로, Media의 전통에 뿌리를 두고 있습니다. 진정한 가정식 밥상의 따뜻함과 넉넉함을 담고 있습니다.
Tasty Table Diary에서는 항상 오리지널이 먼저입니다. 현대적 버전은 요리의 정신을 존중하면서 다양한 필요에 맞게 변형한 것입니다.
미디어, 이탈리아
Zuppa inglese ciocco-caffè
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
버전 Original
Una versione leggera e proteica della classica zuppa inglese: strati di crema al cioccolato fondente e caffè alternati a biscotti savoiardi intinti in caffè espresso, arricchita con proteine in polvere per una dolcezza senza sensi di colpa.
시간
30m
인분
4 인분
난이도
Media
영양 정보 한눈에 보기
198 kcal
Calorie
12 g
Proteine
18 g
Carboidrati
8 g
Grassi
식재료
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무료 구독 Ho già un account조리 방법
1
Tritare finemente il cioccolato fondente e metterlo da parte in una ciotola.
2
Scaldare il latte scremato in un pentolino fino quasi al bollore, quindi versarlo in un recipiente a parte.
3
In una ciotola, montare i tuorli con il miele fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
4
Aggiungere gradualmente il latte caldo ai tuorli montati, mescolando costantemente con una frusta per evitare grumi.
5
Versare il composto in un pentolino e cuocere a fuoco medio-basso per 5-6 minuti, mescolando continuamente, fino a inspessire leggermente (non deve bollire).
6
Dividere la crema in due parti uguali: in una aggiungere il cioccolato tritato e mescolare fino a scioglimento completo, nell'altra aggiungere le proteine in polvere e l'estratto di vaniglia, mescolando bene.
7
Lasciar raffreddare entrambe le creme a temperatura ambiente per 10 minuti.
8
In una ciotola poco profonda, versare il caffè espresso caldo leggermente diluito con 50 ml di acqua.
9
Iniziare a comporre i dessert in quattro coppette individuali: strato di crema al cioccolato sul fondo.
10
Immergere rapidamente (1-2 secondi) i savoiardi nel caffè da entrambi i lati e posizionarne 2 sopra la crema al cioccolato.
11
Aggiungere uno strato di crema alla vaniglia proteica.
12
Ripetere con altri 2 savoiardi bagnati nel caffè e chiudere con un ultimo sottile strato di crema al cioccolato.
13
Coprire e refrigerare per almeno 2 ore prima di servire.
14
Al momento del servizio, spolverare con cacao amaro in polvere.
버전 비교
어떤 버전을 선택할까요?
오늘 내 식탁에 어울리는 버전을 선택하세요.
요리 팁
완벽한 결과를 위한 팁
최고의 맛을 위해 가능한 한 가장 신선한 재료를 사용하세요.
맛을 천천히 쌓아가며 요리하는 동안 계속 맛보세요.
조리를 서두르지 마세요. 균형이 전부입니다.
Zuppa inglese ciocco-caffè를 서빙하기 전에 잠시 휴지시키세요.
FAQ
이 레시피에 대한 질문
버전을 선택하기 전 도움이 될 답변들.
Zuppa inglese ciocco-caffè를 미리 만들어 둘 수 있나요?
네. 숙성 후에 더욱 맛있어지는 경우가 많으며, 다시 데워도 훌륭합니다.
가장 가벼운 버전은 무엇인가요?
Low Fat 버전은 요리의 구조를 유지하면서 지방을 줄이도록 설계되었습니다.
피트니스에 가장 적합한 버전은 무엇인가요?
Protein 버전은 단백질 함량과 포만감을 높입니다.
냉동 보관이 가능한가요?
대부분의 버전은 밀 프렙을 위해 1인분씩 냉동 보관하기에 적합합니다.
Dove mangiarla
Dove mangiare la migliore Zuppa inglese ciocco-caffè
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