La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Variante Original suggerita, da adattare partendo dalla ricetta base.
Tid
40m
Porsjoner
1 porsjoner
Nivå
Facile
200 kcal
Calorie
11 g
Proteine
9 g
Carboidrati
14 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Abonner gratis Ho già un accountPreriscalda il forno a 220°C.
Fai arrostire la melanzana intera per circa 30 minuti, fino a quando la pelle è bruciacchiata e la polpa è morbida.
Una volta cotta, lascia raffreddare, poi sbuccia la melanzana e metti da parte la polpa.
In un mixer, unisci la polpa di melanzana, lo yogurt greco, l'aglio tritato, il succo di limone, il tahin, il sale e il pepe.
Frulla fino a ottenere una consistenza cremosa e omogenea.
Trasferisci il Mutabbal in una ciotola, guarnisci con un filo d'olio d'oliva e prezzemolo fresco tritato.
Servi come snack o antipasto con verdure crude o pane integrale tostato.
Sammenlign versjonene
Velg versjonen som passer til bordet ditt i dag.
Matkultur
Mutabbal av aubergine Low Carb er en svært elsket rett fra Libanese-kjøkkenet, med røtter i tradisjonen fra Facile. Den bærer i seg varmen og raushetens til et ekte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen alltid først. De moderne versjonene er skapt for å respektere rettens ånd og tilpasse den ulike behov.
Kokkehints
FAQ
Nyttige svar før du velger din versjon.
Aubergine er rik på antioksidanter og fiber, nyttig for fordøyelsen og hjertehelsen.
Ja, du kan bruke soyayoghurt eller naturell yoghurt hvis du foretrekker en laktosefri versjon.
Den er utmerket med rå grønnsaker, ristet grovbrød eller som dressing til salater.
Hver porsjon har ca. 200 kalorier, noe som gjør den lett og næringsrik.
Du kan gjøre den vegansk ved å bruke plantebasert yoghurt i stedet for gresk yoghurt.
WOW TV
Videoen kan koble oppskriften til WOW TV, matprogrammer eller Academy-leksjoner.
Se videoen →Tasty Table Academy
Studer logikken bak oppskriftstransformasjon inne i The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Åpne kurset →Artikler og opplæring
Hver oppskrift kan kobles til guider, nettverkslesere og Academy-stier.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
