Rhubarb Crumble

Preriscalda il forno a 180°C.

Lava e taglia il rabarbaro a pezzetti e unisci le fragole e i mirtilli in una ciotola.

Aggiungi l'eritritolo e la cannella, mescolando bene.

Versa il composto di frutta in una teglia da forno leggermente unta.

In un'altra ciotola, unisci la farina di mandorle, il burro di mandorle e i fiocchi di cocco.

Mescola fino a ottenere un composto sabbioso e distribuiscilo uniformemente sopra la frutta.

Cuoci in forno per circa 30 minuti, fino a quando il crumble è dorato e croccante.

Servi caldo o a temperatura ambiente.

Preriscalda il forno a 180°C.

In una ciotola, mescola il rabarbaro e i frutti di bosco con il miele e la cannella. Trasferisci il mix in una teglia da forno di 20x20 cm.

In un'altra ciotola, unisci la farina di avena, le proteine in polvere, il sale e i fiocchi d'avena.

Aggiungi il burro di mandorle e mescola fino a ottenere un composto sbriciolato.

Distribuisci uniformemente il crumble sopra il mix di frutta.

Cuoci in forno per circa 30 minuti, finché la superficie non risulta dorata e croccante.

Servi caldo o a temperatura ambiente, ideale se accompagnato da yogurt greco per un tocco extra di proteine!

Preriscalda il forno a 180°C. In una ciotola, unisci il rabarbaro, le fragole e i mirtilli. Aggiungi il miele e la cannella, mescolando bene. Trasferisci il composto in una teglia quadrata di circa 20 cm di lato, leggermente unta.

In un'altra ciotola, mescola la farina integrale, i fiocchi d'avena, il lievito e il sale. Aggiungi l'olio di cocco sciolto e mescola fino a ottenere un composto sabbioso.

Spargi uniformemente il composto di crumble sopra la frutta.

Cuoci in forno per circa 30 minuti, fino a quando il crumble è dorato. Servi caldo o a temperatura ambiente.