Beef Empanadas Low Carb — Tasty Table Diary

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Scopri la ricetta delle Empanadas di Manzo Fit, leggere e ricche di proteine, perfette per un pranzo nutriente!

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Tijd

55m

Porties

12 porties

Niveau

Media

Ingrediënten

300 g di carne macinata di manzo magra

1 cipolla piccola

1 peperone rosso

2 cucchiai di olio d'oliva

1 cucchiaino di paprika affumicata

1 cucchiaino di cumino

sale e pepe q.b

2 albumi d'uovo

12 dischi di pasta per empanadas integrale

Bereidingswijze

1

In una padella antiaderente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungi la cipolla tritata e il peperone a cubetti. Cuoci fino a quando le verdure sono tenere, circa 5-7 minuti.

2

Aggiungi la carne macinata e cuoci finché non è ben dorata, circa 8-10 minuti. Condisci con paprika, cumino, sale e pepe.

3

Trasferisci il ripieno in una ciotola e lascia raffreddare per qualche minuto. Nel frattempo, preriscalda il forno a 200°C.

4

Prendi i dischi di pasta e riempi ciascuno con circa 2 cucchiai di ripieno. Piegali a metà e sigilla i bordi premendo con una forchetta.

5

Posiziona le empanadas su una teglia rivestita di carta da forno. Spennella la superficie con gli albumi d'uovo.

6

Cuoci in forno per 20-25 minuti, fino a quando le empanadas sono dorate.

Voedingswaarden in één oogopslag

350 kcal

Calorie

24 g

Proteine

30 g

Carboidrati

12 g

Grassi

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Versie Low Carb

Scopri come preparare queste deliziose empanadas di manzo, leggere e ricche di proteine, perfette per un pranzo sano e gustoso!

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Tijd

55m

Porties

12 porties

Niveau

Media

Ingrediënten

500 g di carne macinata magra di manzo

1 cipolla media, tritata finemente

1 peperone rosso, tagliato a dadini

2 cucchiai di olio extravergine d'oliva

1 cucchiaino di origano secco

1/2 cucchiaino di paprika affumicata

1/2 cucchiaino di sale marino

Pepe nero a piacere

12 dischi di pasta low carb (puoi usare farina di mandorle o cocco)

1 uovo (per spennellare)

Bereidingswijze

1

In una padella grande, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla e il peperone, cuocendo fino a quando la cipolla diventa traslucida, circa 5-7 minuti.

2

Aggiungi la carne macinata, l'origano, la paprika, il sale e il pepe. Cuoci, mescolando, fino a quando la carne non è completamente cotta, circa 8-10 minuti.

3

Togli dal fuoco e lascia raffreddare il ripieno per circa 10 minuti.

4

Preriscalda il forno a 200°C e prepara una teglia rivestita di carta da forno.

5

Prendi un disco di pasta low carb e riempilo con circa 2 cucchiai di ripieno. Piegalo a metà e sigilla i bordi con una forchetta.

6

Disponi le empanadas sulla teglia e spennella la superficie con l'uovo sbattuto.

7

Cuoci in forno per 20-25 minuti o fino a doratura.

Voedingswaarden in één oogopslag

380 kcal

Calorie

28 g

Proteine

12 g

Carboidrati

22 g

Grassi

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Versie Protein

Scopri queste deliziose empanadas proteiche, ripiene di pollo e verdure, perfette per un pranzo leggero e nutriente!

Kies deze versie

Tijd

55m

Porties

12 porties

Niveau

Media

Ingrediënten

300 g di petto di pollo macinato

1 cipolla piccola, tritata finemente

1 peperone rosso, tagliato a cubetti

2 zucchine, grattugiate

1 cucchiaio di olio d'oliva

1 cucchiaino di paprika dolce

1 cucchiaino di origano secco

sale e pepe q.b

12 dischi di pasta per empanadas integrale

1 tuorlo d'uovo, per spennellare

Bereidingswijze

1

In una padella, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungi la cipolla. Cuoci per 5 minuti fino a quando diventa trasparente.

2

Aggiungi il peperone e le zucchine, continuando a cuocere per altri 5 minuti.

3

Incorpora il pollo macinato, paprika, origano, sale e pepe. Cuoci fino a quando il pollo è completamente cotto, circa 10 minuti.

4

Lascia raffreddare il ripieno per 10 minuti.

5

Preriscalda il forno a 200°C e prepara una teglia con carta forno.

6

Su ogni disco di pasta, metti un cucchiaio di ripieno e chiudi a mezzaluna, sigillando bene i bordi con una forchetta.

7

Disponi le empanadas sulla teglia e spennella con il tuorlo d'uovo.

8

Cuoci in forno per 25 minuti o fino a doratura.

Voedingswaarden in één oogopslag

360 kcal

Calorie

32 g

Proteine

30 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versie Low Fat

Scopri le empanadas fit di pollo e verdure, leggere e ricche di proteine per un pranzo gustoso e nutriente!

Kies deze versie

Tijd

55m

Porties

12 porties

Niveau

Media

Ingrediënten

300 g di petto di pollo macinato

1 cipolla piccola, tritata

1 peperone rosso, a cubetti

1 zucchina, grattugiata

1 cucchiaino di origano secco

1 cucchiaino di paprika dolce

1 pizzico di sale

1 pizzico di pepe nero

300 g di farina integrale

100 ml di acqua

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

1 tuorlo d'uovo per la spennellatura

Bereidingswijze

1

In una padella antiaderente, scalda l'olio extravergine d'oliva e fai soffriggere la cipolla fino a farla diventare trasparente, circa 5 minuti.

2

Aggiungi il pollo macinato, il peperone e la zucchina. Cuoci mescolando fino a quando il pollo non è ben cotto, circa 10 minuti.

3

Insaporisci con origano, paprika, sale e pepe. Mescola bene e togli dal fuoco, lasciando raffreddare.

4

In una ciotola, unisci la farina integrale e l'acqua. Impasta fino a ottenere una consistenza liscia e omogenea. Lascialo riposare per 10 minuti.

5

Preriscalda il forno a 200°C.

6

Stendi l'impasto su una superficie infarinata e ricava dei dischi di circa 10 cm di diametro.

7

Metti un cucchiaio di ripieno al centro di ogni disco. Chiudi le empanadas a forma di mezza luna e sigilla i bordi premendo con una forchetta.

8

Disponi le empanadas su una teglia rivestita di carta forno e spennella la superficie con il tuorlo d'uovo.

9

Cuoci in forno per circa 25 minuti, fino a quando sono dorate.

Voedingswaarden in één oogopslag

350 kcal

Calorie

26 g

Proteine

30 g

Carboidrati

10 g

Grassi

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Receptidentiteit

Keuken: Argentijnse

Regio: Media

Gang: Piatto fit

Ideaal voor: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Eetcultuur

Het verhaal van Beef Empanadas Low Carb

Beef Empanadas Low Carb è un piatto molto amato della cucina Argentina, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Kooktips

Tips voor het perfecte resultaat

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Beef Empanadas Low Carb un momento prima di servire.

FAQ

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Handige antwoorden voordat je jouw versie kiest.

Posso preparare Beef Empanadas Low Carb in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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