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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Biscotti croccanti e profumati all'arancia con farina di mandorla: la rivisitazione proteica e light dei biscotti classici, perfetti per uno snack salutista senza sensi di colpa.
Tijd
48m
Porties
24 porties
Niveau
Media
145 kcal
Calorie
7 g
Proteine
15 g
Carboidrati
5 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Schrijf je gratis in Ho già un accountIn una ciotola grande, setaccia insieme la farina integrale, la farina di mandorla, le proteine in polvere, il lievito e il sale.
In un'altra ciotola, sbatti le 2 uova intere con l'eritritolo fino a ottenere un composto spumoso (circa 3 minuti).
Aggiungi l'olio di cocco, l'acqua di fiori d'arancia e la raspatura di scorza d'arancia alle uova e mescola bene.
Unisci il composto liquido agli ingredienti secchi e impasta delicatamente fino a ottenere un impasto omogeneo e compatto.
Avvolgi l'impasto nella pellicola trasparente e riponi in frigorifero per almeno 1 ora e mezza.
Preriscalda il forno a 180°C e rivesti 2 teglie con carta forno.
Estrai l'impasto dal frigorifero e dividilo in 4 porzioni uguali.
Arrotola ogni porzione su un piano leggermente infarinato fino a formare 4 cilindri di circa 25 cm di lunghezza.
Taglia ciascun cilindro in 6 pezzi uguali (otterrai 24 biscotti in totale).
Modella ogni pezzo in una forma ovale allungata e posizionali sulle teglie con circa 2 cm di distanza.
Pratica una piccola incisione trasversale sulla superficie di ogni biscotto con la punta di un coltellino.
Spennella leggermente i biscotti con il bianco d'uovo sbattuto e cospargi con i semi di sesamo tostato.
Cuoci in forno a 180°C per 16-18 minuti, fino a quando i biscotti risultano dorati e croccanti.
Estrai dal forno e lascia raffreddare completamente su una gratella prima di servire.
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Eetcultuur
Biscotti al profumo di arancio Protein is een geliefd gerecht uit de Italiana keuken, met wortels in de traditie van Facile. Het omvat het comfort en de vrijgevigheid van een echte huistafel.
Op Tasty Table Diary staat het origineel altijd voorop. De moderne versies zijn gecreëerd om de geest van het gerecht te respecteren en het aan te passen aan verschillende behoeften.
Kooktips
FAQ
Handige antwoorden voordat je jouw versie kiest.
Ja. Het is vaak nog lekkerder na het rusten, en het warmt uitstekend op.
De Low Fat versie is bedoeld om vetten te verminderen terwijl de structuur van het gerecht behouden blijft.
De Protein versie verhoogt het eiwitgehalte en het verzadigingsgevoel.
De meeste versies vriezen goed in als afzonderlijke porties voor de maaltijdvoorbereiding.
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