La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Biscotti croccanti e profumati all'arancia con farina di mandorla: la rivisitazione proteica e light dei biscotti classici, perfetti per uno snack salutista senza sensi di colpa.
Tid
48m
Porsjoner
24 porsjoner
Nivå
Media
145 kcal
Calorie
7 g
Proteine
15 g
Carboidrati
5 g
Grassi
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Abonner gratis Ho già un accountIn una ciotola grande, setaccia insieme la farina integrale, la farina di mandorla, le proteine in polvere, il lievito e il sale.
In un'altra ciotola, sbatti le 2 uova intere con l'eritritolo fino a ottenere un composto spumoso (circa 3 minuti).
Aggiungi l'olio di cocco, l'acqua di fiori d'arancia e la raspatura di scorza d'arancia alle uova e mescola bene.
Unisci il composto liquido agli ingredienti secchi e impasta delicatamente fino a ottenere un impasto omogeneo e compatto.
Avvolgi l'impasto nella pellicola trasparente e riponi in frigorifero per almeno 1 ora e mezza.
Preriscalda il forno a 180°C e rivesti 2 teglie con carta forno.
Estrai l'impasto dal frigorifero e dividilo in 4 porzioni uguali.
Arrotola ogni porzione su un piano leggermente infarinato fino a formare 4 cilindri di circa 25 cm di lunghezza.
Taglia ciascun cilindro in 6 pezzi uguali (otterrai 24 biscotti in totale).
Modella ogni pezzo in una forma ovale allungata e posizionali sulle teglie con circa 2 cm di distanza.
Pratica una piccola incisione trasversale sulla superficie di ogni biscotto con la punta di un coltellino.
Spennella leggermente i biscotti con il bianco d'uovo sbattuto e cospargi con i semi di sesamo tostato.
Cuoci in forno a 180°C per 16-18 minuti, fino a quando i biscotti risultano dorati e croccanti.
Estrai dal forno e lascia raffreddare completamente su una gratella prima di servire.
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Matkultur
Biscotti al profumo di arancio Protein er en svært elsket rett fra Italiana-kjøkkenet, med røtter i tradisjonen fra Facile. Den bærer i seg varmen og raushetens til et ekte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen alltid først. De moderne versjonene er skapt for å respektere rettens ånd og tilpasse den ulike behov.
Kokkehints
FAQ
Nyttige svar før du velger din versjon.
Ja. Den er ofte enda bedre etter å ha hvilt, og varmes opp utmerket.
Low Fat-versjonen er utformet for å redusere fettet og samtidig beholde rettens struktur.
Protein-versjonen øker proteininntaket og metthetsfølelsen.
De fleste versjonene fryser godt i enkeltporsjoner for meal prep.
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