Populaire keukens
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Biscotti croccanti e leggeri a forma di cammello, rivisitati in versione fit con farina integrale, albumi e dolcificante naturale: il piacere della tradizione befanesca senza sensi di colpa.
Tijd
52m
Porties
24 porties
Niveau
Media
95 kcal
Calorie
3 g
Proteine
15 g
Carboidrati
2 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Schrijf je gratis in Ho già un accountIn una ciotola, versa la farina integrale di farro, il sale e la cannella. Aggiungi il burro ammorbidito a temperatura ambiente e mescola con le dita fino a ottenere una texture sabbiosa.
Aggiungi gli albumi uno alla volta e l'acqua fredda a filo, impastando dolcemente finché non si forma una palla compatta. Evita di sovrappesare l'impasto.
Avvolgi l'impasto nella pellicola trasparente e riposa in frigorifero per 20 minuti.
Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una placca con carta forno.
Trasferisci l'impasto su un piano leggermente infarinato e stendilo con un matterello fino a uno spessore di 3-4 mm (più sottile rende i biscotti più croccanti).
Ritaglia le forme con uno stampo a forma di cammello, disponendole sulla placca con almeno 2 cm di distanza l'una dall'altra.
In una ciotola piccola, mescola il miele sciolto con l'estratto di vaniglia e un cucchiaio d'acqua. Spennella leggermente i biscotti con questo composto.
Cospargili delicatamente con il dolcificante granulare, premendo leggermente perché aderisca.
Cuoci in forno per 12-14 minuti, finché i bordi non cominciano a dorare e la superficie assume un colorito dorato.
Estrai dal forno e lascia raffreddare completamente sulla placca per 5 minuti, poi trasferisci su una griglia. Conserva in un contenitore ermetico per fino a 5 giorni.
Vergelijk de versies
Kies de versie die past bij jouw tafel van vandaag.
Eetcultuur
Cammelli della Befana Protein is een geliefd gerecht uit de Italiana keuken, met wortels in de traditie van Media. Het omvat het comfort en de vrijgevigheid van een echte huistafel.
Op Tasty Table Diary staat het origineel altijd voorop. De moderne versies zijn gecreëerd om de geest van het gerecht te respecteren en het aan te passen aan verschillende behoeften.
Kooktips
FAQ
Handige antwoorden voordat je jouw versie kiest.
Ja. Het is vaak nog lekkerder na het rusten, en het warmt uitstekend op.
De Low Fat versie is bedoeld om vetten te verminderen terwijl de structuur van het gerecht behouden blijft.
De Protein versie verhoogt het eiwitgehalte en het verzadigingsgevoel.
De meeste versies vriezen goed in als afzonderlijke porties voor de maaltijdvoorbereiding.
WOW TV
De video kan het recept koppelen aan WOW TV, kookprogramma's of Academy-lessen.
Bekijk de video →Tasty Table Academy
Bestudeer de logica van recepttransformatie binnen The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Open de cursus →Artikelen en training
Elk recept kan worden gekoppeld aan gidsen, network readers en Academy-trajecten.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
