Suositut keittiöt
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Biscotti croccanti e leggeri a forma di cammello, rivisitati in versione fit con farina integrale, albumi e dolcificante naturale: il piacere della tradizione befanesca senza sensi di colpa.
Aika
52m
Annokset
24 annosta
Taso
Media
95 kcal
Calorie
3 g
Proteine
15 g
Carboidrati
2 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Tilaa ilmaiseksi Ho già un accountIn una ciotola, versa la farina integrale di farro, il sale e la cannella. Aggiungi il burro ammorbidito a temperatura ambiente e mescola con le dita fino a ottenere una texture sabbiosa.
Aggiungi gli albumi uno alla volta e l'acqua fredda a filo, impastando dolcemente finché non si forma una palla compatta. Evita di sovrappesare l'impasto.
Avvolgi l'impasto nella pellicola trasparente e riposa in frigorifero per 20 minuti.
Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una placca con carta forno.
Trasferisci l'impasto su un piano leggermente infarinato e stendilo con un matterello fino a uno spessore di 3-4 mm (più sottile rende i biscotti più croccanti).
Ritaglia le forme con uno stampo a forma di cammello, disponendole sulla placca con almeno 2 cm di distanza l'una dall'altra.
In una ciotola piccola, mescola il miele sciolto con l'estratto di vaniglia e un cucchiaio d'acqua. Spennella leggermente i biscotti con questo composto.
Cospargili delicatamente con il dolcificante granulare, premendo leggermente perché aderisca.
Cuoci in forno per 12-14 minuti, finché i bordi non cominciano a dorare e la superficie assume un colorito dorato.
Estrai dal forno e lascia raffreddare completamente sulla placca per 5 minuti, poi trasferisci su una griglia. Conserva in un contenitore ermetico per fino a 5 giorni.
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Ruokakulttuuri
Cammelli della Befana Protein on erittäin rakastettu Italiana-keittiön ruokalaji, jonka juuret ovat Media-perinteessä. Se kiteyttää aidon kodin pöydän lämmön ja runsauden.
Tasty Table Diaryssa alkuperäinen tulee aina ensin. Modernit versiot on luotu kunnioittamaan ruokalajin henkeä samalla mukauttaen se erilaisiin tarpeisiin.
Kokkausvinkit
FAQ
Hyödyllisiä vastauksia ennen version valintaa.
Kyllä. Se on usein vielä parempaa levättyään, ja se lämmitetään uudelleen erinomaisesti.
Low Fat -versio on suunniteltu vähentämään rasvoja säilyttäen ruokalajin rakenne.
Protein-versio lisää proteiineja ja kylläisyyden tunnetta.
Useimmat versiot pakastuvat hyvin yksittäisinä annoksina aterioiden esivalmistelua varten.
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