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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una cheesecake elegante e sofisticata che unisce il fascino del Prosecco a una base più leggera: ricotta greco-proteica e biscotti integrali per una versione fit che non tradisce il gusto.
Tijd
33m
Porties
10 porties
Niveau
Media
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
7 g
Grassi
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Schrijf je gratis in Ho già un accountAmmolla i fogli di gelatina in acqua fredda per 5 minuti. Tritura i biscotti integrali fino a ottenere briciole uniformi, poi versa il burro chiarificato e amalgama bene. Distribuisci il composto nel fondo di uno stampo da 20 cm rivestito di carta forno, pressalo con il dorso di un cucchiaio e riponi in frigorifero per 20 minuti.
Versa il Prosecco in un pentolino a fuoco medio, aggiungi i fogli di gelatina strizzati, la vaniglia spaccata in due, il miele e lo zucchero. Riscalda fino a quando la gelatina si scioglie completamente (circa 3-4 minuti), senza far bollire. Lascia intiepidire per 5 minuti.
In una ciotola, setaccia la ricotta di pecora con lo yogurt greco e il succo di limone, mescolando dolcemente con una spatola per 2 minuti fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
Versa lentamente il composto di Prosecco intiepidito nella crema di ricotta, amalgamando con movimenti dal basso verso l'alto per mantenere la leggerezza.
Trasferisci il composto nello stampo sopra la base di biscotti, livella la superficie e ricopri con pellicola trasparente. Riponi in frigorifero per almeno 5 ore, preferibilmente per tutta la notte.
Sforma la cheesecake su un piatto da portata, elimina la carta forno. Decora il top con fragole fresche tagliate a metà e una spolverata leggera di pistacchio tritato. Servi fredda.
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Eetcultuur
Cheesecake al Prosecco Protein is een geliefd gerecht uit de Italiana keuken, met wortels in de traditie van Facile. Het omvat het comfort en de vrijgevigheid van een echte huistafel.
Op Tasty Table Diary staat het origineel altijd voorop. De moderne versies zijn gecreëerd om de geest van het gerecht te respecteren en het aan te passen aan verschillende behoeften.
Kooktips
FAQ
Handige antwoorden voordat je jouw versie kiest.
Ja. Het is vaak nog lekkerder na het rusten, en het warmt uitstekend op.
De Low Fat versie is bedoeld om vetten te verminderen terwijl de structuur van het gerecht behouden blijft.
De Protein versie verhoogt het eiwitgehalte en het verzadigingsgevoel.
De meeste versies vriezen goed in als afzonderlijke porties voor de maaltijdvoorbereiding.
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