Populaire keukens
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Cheesecake cremosa e leggera cotta al vapore, con base croccante di nocciole e frutti rossi freschi: il dessert fit che sazia senza sensi di colpa.
Tijd
45m
Porties
6 porties
Niveau
Media
215 kcal
Calorie
13 g
Proteine
18 g
Carboidrati
9 g
Grassi
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Schrijf je gratis in Ho già un accountPreparare la base: tritare finemente i biscotti integrali con le nocciole tostate; mescolare con il burro chiarificato fuso e distribuire il composto sul fondo di 6 vasetti resistenti al calore (circa 20g per vasetto), pressare bene con il dorso di un cucchiaio.
Preparare il ripieno: in una ciotola mescolare la ricotta di pecora, lo yogurt greco, gli albumi, il miele, l'estratto di vaniglia e il sale fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
Versare il composto nei vasetti sopra la base, dividendolo equamente (circa 60ml per vasetto).
Preparare il bagnomaria: riempire una pentola con 2 litri d'acqua calda; posizionare i vasetti coperti con carta stagnola all'interno di una vaporiera o collocati in un tegame con acqua calda a mezza altezza dei vasetti.
Cuocere a vapore a fuoco medio-basso per 20-22 minuti, finché il ripieno risulta leggermente tremolante al centro ma compatto ai bordi.
Togliere dal fuoco, far raffreddare gradualmente senza coprire (almeno 30 minuti a temperatura ambiente).
Preparare il coulis: in un pentolino, scaldare i frutti rossi surgelati a fuoco basso per 8 minuti, aggiungere il succo di limone fresco e lasciar ridurre di un terzo (circa 3 minuti).
Distribuire il coulis di frutti rossi sulle cheesecake fredde (circa 25g per porzione).
Refrigerare in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.
Vergelijk de versies
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Eetcultuur
Cheesecake in vasetto Protein is een geliefd gerecht uit de Italiana keuken, met wortels in de traditie van Facile. Het omvat het comfort en de vrijgevigheid van een echte huistafel.
Op Tasty Table Diary staat het origineel altijd voorop. De moderne versies zijn gecreëerd om de geest van het gerecht te respecteren en het aan te passen aan verschillende behoeften.
Kooktips
FAQ
Handige antwoorden voordat je jouw versie kiest.
Ja. Het is vaak nog lekkerder na het rusten, en het warmt uitstekend op.
De Low Fat versie is bedoeld om vetten te verminderen terwijl de structuur van het gerecht behouden blijft.
De Protein versie verhoogt het eiwitgehalte en het verzadigingsgevoel.
De meeste versies vriezen goed in als afzonderlijke porties voor de maaltijdvoorbereiding.
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