La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Cheesecake cremosa e leggera cotta al vapore, con base croccante di nocciole e frutti rossi freschi: il dessert fit che sazia senza sensi di colpa.
Tid
45m
Porsjoner
6 porsjoner
Nivå
Media
215 kcal
Calorie
13 g
Proteine
18 g
Carboidrati
9 g
Grassi
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Abonner gratis Ho già un accountPreparare la base: tritare finemente i biscotti integrali con le nocciole tostate; mescolare con il burro chiarificato fuso e distribuire il composto sul fondo di 6 vasetti resistenti al calore (circa 20g per vasetto), pressare bene con il dorso di un cucchiaio.
Preparare il ripieno: in una ciotola mescolare la ricotta di pecora, lo yogurt greco, gli albumi, il miele, l'estratto di vaniglia e il sale fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
Versare il composto nei vasetti sopra la base, dividendolo equamente (circa 60ml per vasetto).
Preparare il bagnomaria: riempire una pentola con 2 litri d'acqua calda; posizionare i vasetti coperti con carta stagnola all'interno di una vaporiera o collocati in un tegame con acqua calda a mezza altezza dei vasetti.
Cuocere a vapore a fuoco medio-basso per 20-22 minuti, finché il ripieno risulta leggermente tremolante al centro ma compatto ai bordi.
Togliere dal fuoco, far raffreddare gradualmente senza coprire (almeno 30 minuti a temperatura ambiente).
Preparare il coulis: in un pentolino, scaldare i frutti rossi surgelati a fuoco basso per 8 minuti, aggiungere il succo di limone fresco e lasciar ridurre di un terzo (circa 3 minuti).
Distribuire il coulis di frutti rossi sulle cheesecake fredde (circa 25g per porzione).
Refrigerare in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.
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Matkultur
Cheesecake in vasetto Protein er en svært elsket rett fra Italiana-kjøkkenet, med røtter i tradisjonen fra Facile. Den bærer i seg varmen og raushetens til et ekte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen alltid først. De moderne versjonene er skapt for å respektere rettens ånd og tilpasse den ulike behov.
Kokkehints
FAQ
Nyttige svar før du velger din versjon.
Ja. Den er ofte enda bedre etter å ha hvilt, og varmes opp utmerket.
Low Fat-versjonen er utformet for å redusere fettet og samtidig beholde rettens struktur.
Protein-versjonen øker proteininntaket og metthetsfølelsen.
De fleste versjonene fryser godt i enkeltporsjoner for meal prep.
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