Populaire keukens
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Chiacchiere croccanti ripiene di quella dolcezza autunnale della zucca, rivestite di cioccolato fondente e cotte al forno: il dolce tradizionale diventa leggero, proteico e senza sensi di colpa.
Tijd
55m
Porties
16 porties
Niveau
Media
145 kcal
Calorie
3 g
Proteine
19 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Schrijf je gratis in Ho già un accountIn una ciotola, setaccia la farina integrale, lo zucchero di canna e il sale. Aggiungi la zucca grattugiata, il burro fuso e l'olio di riso, mescolando con una forchetta fino a ottenere una consistenza sabbiosa.
Crea una fontana al centro della miscela, versa l'uovo, il succo di limone, il Marsala e la vaniglia. Impasta a mano per 2-3 minuti fino a ottenere un panetto omogeneo e non appiccicaticcio.
Avvolgi l'impasto nella pellicola alimentare e riposa in frigorifero per 40 minuti.
Stendi l'impasto tra due fogli di carta forno fino a 2-3 mm di spessore. Ritaglia rettangoli di circa 7x12 cm con una rotella dentellata.
Pratica un piccolo taglio longitudinale al centro di ogni rettangolo e arriccia l'impasto attorcigliando una punta dentro il taglio, creando una forma intrecciata.
Disponi le chiacchiere su una teglia rivestita di carta forno, lasciando 2 cm di spazio tra loro.
Cuoci in forno precaldato a 180°C per 18-20 minuti fino a doratura leggera e croccantezza.
Raffredda le chiacchiere su una griglia per 10 minuti.
Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria a fuoco basso, mescolando delicatamente.
Tuffa il bordo superiore di ogni chiacchiera nel cioccolato fuso oppure fai colare il cioccolato a filo sulla superficie. Lascia asciugare su una griglia per 15 minuti.
Servi a temperatura ambiente; conserva in contenitore ermetico per 4-5 giorni.
Vergelijk de versies
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Eetcultuur
Chiacchiere zucca e cioccolato Protein is een geliefd gerecht uit de Italiana keuken, met wortels in de traditie van Media. Het omvat het comfort en de vrijgevigheid van een echte huistafel.
Op Tasty Table Diary staat het origineel altijd voorop. De moderne versies zijn gecreëerd om de geest van het gerecht te respecteren en het aan te passen aan verschillende behoeften.
Kooktips
FAQ
Handige antwoorden voordat je jouw versie kiest.
Ja. Het is vaak nog lekkerder na het rusten, en het warmt uitstekend op.
De Low Fat versie is bedoeld om vetten te verminderen terwijl de structuur van het gerecht behouden blijft.
De Protein versie verhoogt het eiwitgehalte en het verzadigingsgevoel.
De meeste versies vriezen goed in als afzonderlijke porties voor de maaltijdvoorbereiding.
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