La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Chiacchiere croccanti ripiene di quella dolcezza autunnale della zucca, rivestite di cioccolato fondente e cotte al forno: il dolce tradizionale diventa leggero, proteico e senza sensi di colpa.
Tid
55m
Porsjoner
16 porsjoner
Nivå
Media
145 kcal
Calorie
3 g
Proteine
19 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Abonner gratis Ho già un accountIn una ciotola, setaccia la farina integrale, lo zucchero di canna e il sale. Aggiungi la zucca grattugiata, il burro fuso e l'olio di riso, mescolando con una forchetta fino a ottenere una consistenza sabbiosa.
Crea una fontana al centro della miscela, versa l'uovo, il succo di limone, il Marsala e la vaniglia. Impasta a mano per 2-3 minuti fino a ottenere un panetto omogeneo e non appiccicaticcio.
Avvolgi l'impasto nella pellicola alimentare e riposa in frigorifero per 40 minuti.
Stendi l'impasto tra due fogli di carta forno fino a 2-3 mm di spessore. Ritaglia rettangoli di circa 7x12 cm con una rotella dentellata.
Pratica un piccolo taglio longitudinale al centro di ogni rettangolo e arriccia l'impasto attorcigliando una punta dentro il taglio, creando una forma intrecciata.
Disponi le chiacchiere su una teglia rivestita di carta forno, lasciando 2 cm di spazio tra loro.
Cuoci in forno precaldato a 180°C per 18-20 minuti fino a doratura leggera e croccantezza.
Raffredda le chiacchiere su una griglia per 10 minuti.
Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria a fuoco basso, mescolando delicatamente.
Tuffa il bordo superiore di ogni chiacchiera nel cioccolato fuso oppure fai colare il cioccolato a filo sulla superficie. Lascia asciugare su una griglia per 15 minuti.
Servi a temperatura ambiente; conserva in contenitore ermetico per 4-5 giorni.
Sammenlign versjonene
Velg versjonen som passer til bordet ditt i dag.
Matkultur
Chiacchiere zucca e cioccolato Protein er en svært elsket rett fra Italiana-kjøkkenet, med røtter i tradisjonen fra Media. Den bærer i seg varmen og raushetens til et ekte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen alltid først. De moderne versjonene er skapt for å respektere rettens ånd og tilpasse den ulike behov.
Kokkehints
FAQ
Nyttige svar før du velger din versjon.
Ja. Den er ofte enda bedre etter å ha hvilt, og varmes opp utmerket.
Low Fat-versjonen er utformet for å redusere fettet og samtidig beholde rettens struktur.
Protein-versjonen øker proteininntaket og metthetsfølelsen.
De fleste versjonene fryser godt i enkeltporsjoner for meal prep.
WOW TV
Videoen kan koble oppskriften til WOW TV, matprogrammer eller Academy-leksjoner.
Se videoen →Tasty Table Academy
Studer logikken bak oppskriftstransformasjon inne i The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Åpne kurset →Artikler og opplæring
Hver oppskrift kan kobles til guider, nettverkslesere og Academy-stier.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
