Populaire keukens
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri la versione leggera e proteica della tradizionale coppia ferrarese, perfetta per un pranzo gustoso e sano!
Tijd
50m
Porties
2 porties
Niveau
Media
400 kcal
Calorie
22 g
Proteine
50 g
Carboidrati
10 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Schrijf je gratis in Ho già un accountIn una ciotola, sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida insieme al miele. Lasciar riposare per 10 minuti fino a quando non inizia a schiumare.
In un'altra ciotola, mescolare la farina integrale e il sale. Aggiungere la miscela di lievito e l'olio d'oliva, impastando fino ad ottenere un composto omogeneo.
Formare una palla con l'impasto e lasciarlo lievitare coperto con un canovaccio umido per circa 1 ora, o fino a raddoppiare di volume.
Dividere l'impasto in quattro parti uguali, formando delle palline e coprendo quelle non utilizzate.
Stendere ogni pallina in un disco sottile e arrotolarlo per formare un filoncino.
Assottigliare i filoncini con il matterello fino ad ottenere uno spessore di circa 5 mm e una lunghezza di 90 cm.
Formare i cornetti seguendo la tecnica tradizionale, creando una crocetta al centro.
Disporre i cornetti su una placca rivestita di carta da forno e far lievitare per altri 30 minuti.
Preriscaldare il forno a 200°C e cuocere per 15-20 minuti, finché non risultano dorati.
Vergelijk de versies
Kies de versie die past bij jouw tafel van vandaag.
Eetcultuur
Coppia ferrarese Low Fat is een geliefd gerecht uit de Italiana keuken, met wortels in de traditie van Media. Het omvat het comfort en de vrijgevigheid van een echte huistafel.
Op Tasty Table Diary staat het origineel altijd voorop. De moderne versies zijn gecreëerd om de geest van het gerecht te respecteren en het aan te passen aan verschillende behoeften.
Kooktips
FAQ
Handige antwoorden voordat je jouw versie kiest.
Ja. Het is vaak nog lekkerder na het rusten, en het warmt uitstekend op.
De Low Fat versie is bedoeld om vetten te verminderen terwijl de structuur van het gerecht behouden blijft.
De Protein versie verhoogt het eiwitgehalte en het verzadigingsgevoel.
De meeste versies vriezen goed in als afzonderlijke porties voor de maaltijdvoorbereiding.
WOW TV
De video kan het recept koppelen aan WOW TV, kookprogramma's of Academy-lessen.
Bekijk de video →Tasty Table Academy
Bestudeer de logica van recepttransformatie binnen The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Open de cursus →Artikelen en training
Elk recept kan worden gekoppeld aan gidsen, network readers en Academy-trajecten.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
