La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri la versione leggera e proteica della tradizionale coppia ferrarese, perfetta per un pranzo gustoso e sano!
Час
50m
Порції
2 порцій
Рівень
Media
400 kcal
Calorie
22 g
Proteine
50 g
Carboidrati
10 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountIn una ciotola, sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida insieme al miele. Lasciar riposare per 10 minuti fino a quando non inizia a schiumare.
In un'altra ciotola, mescolare la farina integrale e il sale. Aggiungere la miscela di lievito e l'olio d'oliva, impastando fino ad ottenere un composto omogeneo.
Formare una palla con l'impasto e lasciarlo lievitare coperto con un canovaccio umido per circa 1 ora, o fino a raddoppiare di volume.
Dividere l'impasto in quattro parti uguali, formando delle palline e coprendo quelle non utilizzate.
Stendere ogni pallina in un disco sottile e arrotolarlo per formare un filoncino.
Assottigliare i filoncini con il matterello fino ad ottenere uno spessore di circa 5 mm e una lunghezza di 90 cm.
Formare i cornetti seguendo la tecnica tradizionale, creando una crocetta al centro.
Disporre i cornetti su una placca rivestita di carta da forno e far lievitare per altri 30 minuti.
Preriscaldare il forno a 200°C e cuocere per 15-20 minuti, finché non risultano dorati.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Coppia ferrarese Low Fat — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Media. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
