Популярные кухни
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri la versione leggera e proteica della tradizionale coppia ferrarese, perfetta per un pranzo gustoso e sano!
Время
50m
Порции
2 порций
Уровень
Media
400 kcal
Calorie
22 g
Proteine
50 g
Carboidrati
10 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Подписаться бесплатно Ho già un accountIn una ciotola, sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida insieme al miele. Lasciar riposare per 10 minuti fino a quando non inizia a schiumare.
In un'altra ciotola, mescolare la farina integrale e il sale. Aggiungere la miscela di lievito e l'olio d'oliva, impastando fino ad ottenere un composto omogeneo.
Formare una palla con l'impasto e lasciarlo lievitare coperto con un canovaccio umido per circa 1 ora, o fino a raddoppiare di volume.
Dividere l'impasto in quattro parti uguali, formando delle palline e coprendo quelle non utilizzate.
Stendere ogni pallina in un disco sottile e arrotolarlo per formare un filoncino.
Assottigliare i filoncini con il matterello fino ad ottenere uno spessore di circa 5 mm e una lunghezza di 90 cm.
Formare i cornetti seguendo la tecnica tradizionale, creando una crocetta al centro.
Disporre i cornetti su una placca rivestita di carta da forno e far lievitare per altri 30 minuti.
Preriscaldare il forno a 200°C e cuocere per 15-20 minuti, finché non risultano dorati.
Сравнить версии
Выберите версию, подходящую для вашего стола сегодня.
Культура еды
Coppia ferrarese Low Fat — горячо любимое блюдо кухни Italiana с глубокими корнями в традициях Media. В нём — уют и щедрость настоящего домашнего стола.
На Tasty Table Diary оригинал всегда на первом месте. Современные версии созданы так, чтобы сохранить дух блюда, адаптируя его под разные потребности.
Советы по приготовлению
FAQ
Полезные ответы перед тем, как выбрать версию.
Да. Часто оно становится ещё вкуснее после того, как настоится, и прекрасно разогревается.
Версия Low Fat разработана для снижения жирности при сохранении структуры блюда.
Версия Protein повышает содержание белка и чувство сытости.
Большинство версий хорошо замораживается порционно для приготовления блюд заранее.
WOW TV
Видео может связать рецепт с WOW TV, кулинарными шоу или уроками Academy.
Смотреть видео →Tasty Table Academy
Изучите логику трансформации рецептов в The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Открыть курс →Статьи и обучение
Каждый рецепт может ссылаться на гиды, читалки сети и учебные пути Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
