Populaire keukens
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Crumiri croccanti e golosi reinventati con proteine del siero e farina di mais integrale: snack fit che non rinuncia al gusto tradizionale italiano.
Tijd
42m
Porties
20 porties
Niveau
Media
150 kcal
Calorie
7 g
Proteine
18 g
Carboidrati
5 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Schrijf je gratis in Ho già un accountPreriscaldare il forno a 190°C e foderare due teglie con carta forno.
In una ciotola, setacciare insieme la farina di mais, farina di farro, polvere proteica e sale.
In un'altra ciotola, cremare il burro chiarificato con lo zucchero di canna fino a ottenere un composto pallido e leggero (circa 2-3 minuti con la frusta elettrica).
Aggiungere il tuorlo e l'estratto di vaniglia, mescolando bene fino a completa incorporazione.
Unire gradualmente il mix di farine al composto burro-uovo, impastando delicatamente con le mani fino a formare un impasto coeso e omogeneo.
Trasferire l'impasto in una sac à poche con beccuccio a stella medio.
Formare strisce lunghe circa 7-8 cm su una teglia, dando loro una leggera curvatura a boomerang, lasciando 2 cm di spazio tra un biscotto e l'altro.
Infornare a 190°C per 11-12 minuti, fino a quando i bordi risultano leggermente dorati ma il centro resta morbido.
Estrarre dal forno e lasciar raffreddare per 3 minuti sulla teglia, poi trasferire su una griglia.
Servire tiepidi o conservare in un contenitore ermetico per 4-5 giorni.
Vergelijk de versies
Kies de versie die past bij jouw tafel van vandaag.
Eetcultuur
Crumiri Low Fat is een geliefd gerecht uit de Italiana keuken, met wortels in de traditie van Facile. Het omvat het comfort en de vrijgevigheid van een echte huistafel.
Op Tasty Table Diary staat het origineel altijd voorop. De moderne versies zijn gecreëerd om de geest van het gerecht te respecteren en het aan te passen aan verschillende behoeften.
Kooktips
FAQ
Handige antwoorden voordat je jouw versie kiest.
Ja. Het is vaak nog lekkerder na het rusten, en het warmt uitstekend op.
De Low Fat versie is bedoeld om vetten te verminderen terwijl de structuur van het gerecht behouden blijft.
De Protein versie verhoogt het eiwitgehalte en het verzadigingsgevoel.
De meeste versies vriezen goed in als afzonderlijke porties voor de maaltijdvoorbereiding.
WOW TV
De video kan het recept koppelen aan WOW TV, kookprogramma's of Academy-lessen.
Bekijk de video →Tasty Table Academy
Bestudeer de logica van recepttransformatie binnen The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Open de cursus →Artikelen en training
Elk recept kan worden gekoppeld aan gidsen, network readers en Academy-trajecten.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
