Populaire keukens
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un dolce proteico e leggerissimo: ricotta cremosa, pere caramellate al forno e spezie calde. Perfetto come dessert fit che non rinuncia al gusto.
Tijd
27m
Porties
4 porties
Niveau
Facile
185 kcal
Calorie
13 g
Proteine
18 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Schrijf je gratis in Ho già un accountTagliare le pere a dadini di medie dimensioni e sistemarle in una ciotola; aggiungere il succo di limone, il miele e la cannella, mescolare delicatamente e lasciare riposare 10 minuti.
Preriscaldare il forno a 190°C (temperatura ventilata).
In una ciotola separata, versare la ricotta magra; aggiungere il cacao amaro e la vaniglia in polvere, mescolare fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
Distribuire la crema di ricotta in quattro ramequin o piccole ciotole di ceramica resistenti al calore.
Scolare i dadini di pera dal liquido di marinatura (conservando quest'ultimo) e disporli in superficie della ricotta, creando un piccolo mucchietto.
In una teglia coperta di carta da forno, posizionare i ramequin e cuocere in forno per 12 minuti: la ricotta deve restare morbida, non asciugarsi.
Nel frattempo, versare il liquido di marinatura delle pere in un pentolino e portarlo a bollore a fuoco medio per 2 minuti, aggiungendo le mandorle tritate; fate ritirare leggermente.
Estrarre i ramequin dal forno e cospargere con un pizzico di sale marino e un goccio del liquido ridotto.
Servire tiepidi o freddi secondo preferenza, accompagnati da un pizzico di cacao amaro grattugiato in superficie.
Vergelijk de versies
Kies de versie die past bij jouw tafel van vandaag.
Eetcultuur
Dessert alla ricotta e pere in cocotte Low Fat is een geliefd gerecht uit de Italiana keuken, met wortels in de traditie van Facile. Het omvat het comfort en de vrijgevigheid van een echte huistafel.
Op Tasty Table Diary staat het origineel altijd voorop. De moderne versies zijn gecreëerd om de geest van het gerecht te respecteren en het aan te passen aan verschillende behoeften.
Kooktips
FAQ
Handige antwoorden voordat je jouw versie kiest.
Ja. Het is vaak nog lekkerder na het rusten, en het warmt uitstekend op.
De Low Fat versie is bedoeld om vetten te verminderen terwijl de structuur van het gerecht behouden blijft.
De Protein versie verhoogt het eiwitgehalte en het verzadigingsgevoel.
De meeste versies vriezen goed in als afzonderlijke porties voor de maaltijdvoorbereiding.
WOW TV
De video kan het recept koppelen aan WOW TV, kookprogramma's of Academy-lessen.
Bekijk de video →Tasty Table Academy
Bestudeer de logica van recepttransformatie binnen The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Open de cursus →Artikelen en training
Elk recept kan worden gekoppeld aan gidsen, network readers en Academy-trajecten.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
