Populaire keukens
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Variante Original suggerita, da adattare partendo dalla ricetta base.
Tijd
30m
Porties
1 porties
Niveau
Media
250 kcal
Calorie
15 g
Proteine
20 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Schrijf je gratis in Ho già un accountInizia scaldando 100 ml di yogurt greco 0% a bagnomaria fino a 85°C; aggiungi 20 g di cioccolato bianco tritato e 1 g di gelatina precedentemente ammollata. Mescola fino a completo scioglimento e lascia raffreddare a temperatura ambiente per 30 minuti.
In una ciotola, unisci 30 g di farina di cocco, 10 g di eritritolo e un pizzico di sale. Scalda 100 ml di acqua fino a bollore e versala sugli ingredienti secchi, mescolando bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Togli dal fuoco e lascia intiepidire per 5 minuti. Incorpora 1 uovo medio, mescolando energicamente fino a ottenere una crema liscia.
Trasferisci l'impasto in una sac a poche e forma 2 bastoncini di circa 9 cm su una teglia foderata con carta forno. Cuoci in forno preriscaldato a 190°C per 12-15 minuti fino a doratura.
Una volta raffreddati, farcisci gli éclair con la ganache al cioccolato bianco e decora con 15 g di fragole fresche tagliate a fettine.
Vergelijk de versies
Kies de versie die past bij jouw tafel van vandaag.
Eetcultuur
Éclair Fragola e Cioccolato Bianco Low Carb is een geliefd gerecht uit de Italiana keuken, met wortels in de traditie van Media. Het omvat het comfort en de vrijgevigheid van een echte huistafel.
Op Tasty Table Diary staat het origineel altijd voorop. De moderne versies zijn gecreëerd om de geest van het gerecht te respecteren en het aan te passen aan verschillende behoeften.
Kooktips
FAQ
Handige antwoorden voordat je jouw versie kiest.
Ja. Het is vaak nog lekkerder na het rusten, en het warmt uitstekend op.
De Low Fat versie is bedoeld om vetten te verminderen terwijl de structuur van het gerecht behouden blijft.
De Protein versie verhoogt het eiwitgehalte en het verzadigingsgevoel.
De meeste versies vriezen goed in als afzonderlijke porties voor de maaltijdvoorbereiding.
WOW TV
De video kan het recept koppelen aan WOW TV, kookprogramma's of Academy-lessen.
Bekijk de video →Tasty Table Academy
Bestudeer de logica van recepttransformatie binnen The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Open de cursus →Artikelen en training
Elk recept kan worden gekoppeld aan gidsen, network readers en Academy-trajecten.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
