Populaire keukens
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Filoncini croccanti e leggeri con olive e formaggio: uno snack proteico da 185 kcal perfetto per spezzare la fame senza sensi di colpa. Croccanti fuori, soffici dentro.
Tijd
1h
Porties
6 porties
Niveau
Media
185 kcal
Calorie
10 g
Proteine
18 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Schrijf je gratis in Ho già un accountGrattugia il Grana Padano e mettilo da parte in una ciotola.
In una ciotola capiente, mescola l'acqua tiepida con l'olio d'oliva, quindi sciolvi il lievito di birra.
Aggiungi la farina di farro integrale e il sale, impasta con le mani per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto omogeneo ed elastico.
Incorporate 30 g di Grana Padano grattugiato e le olive nere tagliate a metà, continua a impastare per altri 2 minuti.
Forma una palla compatta, riponila in una ciotola leggermente inumidita, copri con un panno umido e lascia lievitare per 40 minuti in luogo tiepido fino al raddoppio del volume.
Preriscalda il forno a 200°C e foderadue teglie con carta da forno.
Trasferisci l'impasto su un piano di lavoro leggermente infarinato, suddividilo in 6 pezzi uguali.
Forma 6 filoncini lunghi circa 25 cm, ciascuno con una forma leggermente irregolare e spigolosa.
Disponi i filoncini sulle teglie, coprili con un canovaccio pulito e lascia lievitare per 20 minuti.
Spennella leggermente i filoncini con l'albume d'uovo sbattuto, cospargili con il restante Grana Padano e un pizzico di pepe nero.
Cuoci in forno a 200°C per 12-15 minuti fino a quando i filoncini saranno dorati e croccanti.
Sforna e lascia raffreddare su una griglia prima di servire.
Vergelijk de versies
Kies de versie die past bij jouw tafel van vandaag.
Eetcultuur
Filoncini alle olive e formaggio Low Fat is een geliefd gerecht uit de Italiana keuken, met wortels in de traditie van Facile. Het omvat het comfort en de vrijgevigheid van een echte huistafel.
Op Tasty Table Diary staat het origineel altijd voorop. De moderne versies zijn gecreëerd om de geest van het gerecht te respecteren en het aan te passen aan verschillende behoeften.
Kooktips
FAQ
Handige antwoorden voordat je jouw versie kiest.
Ja. Het is vaak nog lekkerder na het rusten, en het warmt uitstekend op.
De Low Fat versie is bedoeld om vetten te verminderen terwijl de structuur van het gerecht behouden blijft.
De Protein versie verhoogt het eiwitgehalte en het verzadigingsgevoel.
De meeste versies vriezen goed in als afzonderlijke porties voor de maaltijdvoorbereiding.
WOW TV
De video kan het recept koppelen aan WOW TV, kookprogramma's of Academy-lessen.
Bekijk de video →Tasty Table Academy
Bestudeer de logica van recepttransformatie binnen The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Open de cursus →Artikelen en training
Elk recept kan worden gekoppeld aan gidsen, network readers en Academy-trajecten.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
