Populaire keukens
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Focaccia soffice e dorata arricchita con curcuma e proteine in polvere: la colazione fit che nutre e soddisfa, con soli 280 kcal a porzione.
Tijd
55m
Porties
6 porties
Niveau
Media
280 kcal
Calorie
10 g
Proteine
38 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Schrijf je gratis in Ho già un accountSciogliere il lievito in 240 ml di acqua tiepida con il latte scremato e il miele, lasciare riposare 5 minuti.
In una ciotola, mescolare la farina integrale, le proteine in polvere, la curcuma e il sale.
Versare il liquido lievitato nella farina e impastare energicamente per 8-10 minuti finché l'impasto non diventa liscio ed elastico.
Aggiungere l'olio extravergine di oliva e continuare a impastare per altri 3 minuti.
Trasferire l'impasto su un piano leggermente infarinato, compattarlo e dargli forma rotonda.
Ungere una teglia rotonda (Ø 28 cm) con un filo di olio, adagiare l'impasto e coprire con pellicola trasparente.
Lasciare lievitare in un luogo caldo per 2 ore, finché il volume non raddoppia.
Preriscaldare il forno a 200°C.
Con i polpastrelli leggermente umidi, stendere delicatamente l'impasto per ricoprire tutta la teglia, creando piccole fossette sulla superficie.
Lasciare lievitare ancora 20 minuti.
Mescolare 10 ml di acqua con una goccia di olio e distribuire uniformemente sulla focaccia con un pennello.
Cospargere con sale grosso.
Cuocere in forno a 200°C per 25 minuti fino a doratura leggera.
Estrarre dal forno e lasciar raffreddare alcuni minuti prima di servire.
Vergelijk de versies
Kies de versie die past bij jouw tafel van vandaag.
Eetcultuur
Focaccia alla curcuma Protein is een geliefd gerecht uit de Italiana keuken, met wortels in de traditie van Facile. Het omvat het comfort en de vrijgevigheid van een echte huistafel.
Op Tasty Table Diary staat het origineel altijd voorop. De moderne versies zijn gecreëerd om de geest van het gerecht te respecteren en het aan te passen aan verschillende behoeften.
Kooktips
FAQ
Handige antwoorden voordat je jouw versie kiest.
Ja. Het is vaak nog lekkerder na het rusten, en het warmt uitstekend op.
De Low Fat versie is bedoeld om vetten te verminderen terwijl de structuur van het gerecht behouden blijft.
De Protein versie verhoogt het eiwitgehalte en het verzadigingsgevoel.
De meeste versies vriezen goed in als afzonderlijke porties voor de maaltijdvoorbereiding.
WOW TV
De video kan het recept koppelen aan WOW TV, kookprogramma's of Academy-lessen.
Bekijk de video →Tasty Table Academy
Bestudeer de logica van recepttransformatie binnen The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Open de cursus →Artikelen en training
Elk recept kan worden gekoppeld aan gidsen, network readers en Academy-trajecten.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
