Hälsosamma förvandlingar
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Focaccia soffice e dorata arricchita con curcuma e proteine in polvere: la colazione fit che nutre e soddisfa, con soli 280 kcal a porzione.
Tid
55m
Portioner
6 portioner
Nivå
Media
280 kcal
Calorie
10 g
Proteine
38 g
Carboidrati
8 g
Grassi
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Prenumerera gratis Ho già un accountSciogliere il lievito in 240 ml di acqua tiepida con il latte scremato e il miele, lasciare riposare 5 minuti.
In una ciotola, mescolare la farina integrale, le proteine in polvere, la curcuma e il sale.
Versare il liquido lievitato nella farina e impastare energicamente per 8-10 minuti finché l'impasto non diventa liscio ed elastico.
Aggiungere l'olio extravergine di oliva e continuare a impastare per altri 3 minuti.
Trasferire l'impasto su un piano leggermente infarinato, compattarlo e dargli forma rotonda.
Ungere una teglia rotonda (Ø 28 cm) con un filo di olio, adagiare l'impasto e coprire con pellicola trasparente.
Lasciare lievitare in un luogo caldo per 2 ore, finché il volume non raddoppia.
Preriscaldare il forno a 200°C.
Con i polpastrelli leggermente umidi, stendere delicatamente l'impasto per ricoprire tutta la teglia, creando piccole fossette sulla superficie.
Lasciare lievitare ancora 20 minuti.
Mescolare 10 ml di acqua con una goccia di olio e distribuire uniformemente sulla focaccia con un pennello.
Cospargere con sale grosso.
Cuocere in forno a 200°C per 25 minuti fino a doratura leggera.
Estrarre dal forno e lasciar raffreddare alcuni minuti prima di servire.
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Matkultur
Focaccia alla curcuma Protein är en mycket omtyckt rätt inom Italiana-köket, med rötter i traditionen från Facile. Det rymmer omsorgen och generositeten hos ett riktigt hembord.
På Tasty Table Diary kommer originalet alltid först. De moderna versionerna är skapade för att respektera rättens själ och anpassa den till olika behov.
Matlagingstips
FAQ
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Ja. Det är ofta ännu godare efter att ha vilat och värms upp utmärkt.
Low Fat-versionen är utformad för att minska fettet och bevara rättens struktur.
Protein-versionen ökar proteinet och mättnaden.
De flesta versioner fryser bra i enskilda portioner för meal prep.
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