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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Gelato biscotto rivisitato in versione fit: biscotti integrali croccanti farciti con crema proteica leggera al mascarpone greco. Meno zuccheri, più proteine, stessa dolcezza e croccantezza.
Tijd
46m
Porties
10 porties
Niveau
Media
198 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Schrijf je gratis in Ho già un accountMonta le uova con lo zucchero di canna per 4 minuti fino a ottenere un composto pallido e spumoso.
Incorpora il burro ammorbidito con movimenti delicati.
Aggiungi la farina integrale, il lievito e le proteine in polvere, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
Preriscalda il forno a 180°C e foderane una placca con carta forno.
Stendi l'impasto tra due fogli di carta forno a uno spessore di 0,5 cm. Ritaglia circa 20 dischi con un coppapasta di 7,5 cm di diametro.
Cuoci i biscotti per 15-16 minuti fino a doratura uniforme. Lascia raffreddare sulla placca.
Nel frattempo prepara la crema: frulla lo yogurt greco con il mascarpone light e 5 g di zucchero a velo fino a cremosità.
Montaa la panna fresca fino a picchi morbidi, quindi uniscila delicatamente alla crema di yogurt greco.
Estrai i semini dalla bacca di vaniglia e mescolali con i 10 g di zucchero a velo rimanente, aggiungendo il composto alla crema.
Farcisci ogni biscotto con uno strato di crema (1 cm circa) e copri con un secondo biscotto.
Riponi i sandwich in freezer per almeno 5 ore prima di servire.
Estrai dal freezer 3-4 minuti prima di mangiare per ottenere la giusta consistenza gelato.
Vergelijk de versies
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Eetcultuur
Gelato biscotto Protein is een geliefd gerecht uit de Italiana keuken, met wortels in de traditie van Media. Het omvat het comfort en de vrijgevigheid van een echte huistafel.
Op Tasty Table Diary staat het origineel altijd voorop. De moderne versies zijn gecreëerd om de geest van het gerecht te respecteren en het aan te passen aan verschillende behoeften.
Kooktips
FAQ
Handige antwoorden voordat je jouw versie kiest.
Ja. Het is vaak nog lekkerder na het rusten, en het warmt uitstekend op.
De Low Fat versie is bedoeld om vetten te verminderen terwijl de structuur van het gerecht behouden blijft.
De Protein versie verhoogt het eiwitgehalte en het verzadigingsgevoel.
De meeste versies vriezen goed in als afzonderlijke porties voor de maaltijdvoorbereiding.
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Dove mangiarla
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