Populaire keukens
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Gelato fiordilatte crudo senza zucchero raffinato, potenziato con proteine di siero di latte e stabilizzato naturalmente. Cremoso, proteico e solo 210 kcal a porzione.
Tijd
25m
Porties
4 porties
Niveau
Media
210 kcal
Calorie
19 g
Proteine
12 g
Carboidrati
10 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Schrijf je gratis in Ho già un accountIn un pentolino, riscalda il latte a fuoco medio-basso fino a raggiungere i 85°C (non bollire); fuori dal fuoco, aggiungi la vaniglia.
In una ciotola, mescola le proteine in polvere, l'eritritolo, la farina di carrube, la gelatina precedentemente ammollata in acqua fredda e strizzata, il destrosio e il sale.
Versa il latte caldo sulla miscela secca in tre riprese, mescolando bene con una frusta per eliminare ogni grumo.
Aggiungi la panna fresca e mescola fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
Trasferisci il composto in una teglia di alluminio bassa (4 cm di altezza), copri con pellicola alimentare e lascia raffreddare a temperatura ambiente per 30 minuti.
Riponi la teglia in congelatore per almeno 12 ore, finché il composto non è completamente solido.
10 minuti prima di servire, estrai la teglia dal congelatore e lasciala riposare a temperatura ambiente.
Con un coltello caldo (immergilo in acqua calda e asciugalo) taglia il gelato in blocchi di 4×4 cm.
Trasferisci i blocchi in un mixer o in un robot da cucina e frulla per 20-30 secondi fino a ottenere una consistenza cremosa e mantecata.
Servi subito in coppette gelato.
Vergelijk de versies
Kies de versie die past bij jouw tafel van vandaag.
Eetcultuur
Gelato fiordilatte Protein is een geliefd gerecht uit de Italiana keuken, met wortels in de traditie van Facile. Het omvat het comfort en de vrijgevigheid van een echte huistafel.
Op Tasty Table Diary staat het origineel altijd voorop. De moderne versies zijn gecreëerd om de geest van het gerecht te respecteren en het aan te passen aan verschillende behoeften.
Kooktips
FAQ
Handige antwoorden voordat je jouw versie kiest.
Ja. Het is vaak nog lekkerder na het rusten, en het warmt uitstekend op.
De Low Fat versie is bedoeld om vetten te verminderen terwijl de structuur van het gerecht behouden blijft.
De Protein versie verhoogt het eiwitgehalte en het verzadigingsgevoel.
De meeste versies vriezen goed in als afzonderlijke porties voor de maaltijdvoorbereiding.
WOW TV
De video kan het recept koppelen aan WOW TV, kookprogramma's of Academy-lessen.
Bekijk de video →Tasty Table Academy
Bestudeer de logica van recepttransformatie binnen The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Open de cursus →Artikelen en training
Elk recept kan worden gekoppeld aan gidsen, network readers en Academy-trajecten.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
