Популярные кухни
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Gelato fiordilatte crudo senza zucchero raffinato, potenziato con proteine di siero di latte e stabilizzato naturalmente. Cremoso, proteico e solo 210 kcal a porzione.
Время
25m
Порции
4 порций
Уровень
Media
210 kcal
Calorie
19 g
Proteine
12 g
Carboidrati
10 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Подписаться бесплатно Ho già un accountIn un pentolino, riscalda il latte a fuoco medio-basso fino a raggiungere i 85°C (non bollire); fuori dal fuoco, aggiungi la vaniglia.
In una ciotola, mescola le proteine in polvere, l'eritritolo, la farina di carrube, la gelatina precedentemente ammollata in acqua fredda e strizzata, il destrosio e il sale.
Versa il latte caldo sulla miscela secca in tre riprese, mescolando bene con una frusta per eliminare ogni grumo.
Aggiungi la panna fresca e mescola fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
Trasferisci il composto in una teglia di alluminio bassa (4 cm di altezza), copri con pellicola alimentare e lascia raffreddare a temperatura ambiente per 30 minuti.
Riponi la teglia in congelatore per almeno 12 ore, finché il composto non è completamente solido.
10 minuti prima di servire, estrai la teglia dal congelatore e lasciala riposare a temperatura ambiente.
Con un coltello caldo (immergilo in acqua calda e asciugalo) taglia il gelato in blocchi di 4×4 cm.
Trasferisci i blocchi in un mixer o in un robot da cucina e frulla per 20-30 secondi fino a ottenere una consistenza cremosa e mantecata.
Servi subito in coppette gelato.
Сравнить версии
Выберите версию, подходящую для вашего стола сегодня.
Культура еды
Gelato fiordilatte Protein — горячо любимое блюдо кухни Italiana с глубокими корнями в традициях Facile. В нём — уют и щедрость настоящего домашнего стола.
На Tasty Table Diary оригинал всегда на первом месте. Современные версии созданы так, чтобы сохранить дух блюда, адаптируя его под разные потребности.
Советы по приготовлению
FAQ
Полезные ответы перед тем, как выбрать версию.
Да. Часто оно становится ещё вкуснее после того, как настоится, и прекрасно разогревается.
Версия Low Fat разработана для снижения жирности при сохранении структуры блюда.
Версия Protein повышает содержание белка и чувство сытости.
Большинство версий хорошо замораживается порционно для приготовления блюд заранее.
WOW TV
Видео может связать рецепт с WOW TV, кулинарными шоу или уроками Academy.
Смотреть видео →Tasty Table Academy
Изучите логику трансформации рецептов в The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Открыть курс →Статьи и обучение
Каждый рецепт может ссылаться на гиды, читалки сети и учебные пути Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
