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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un'insalata leggera e saziante con pollo magro al limone, quinoa integrale e avocado: il perfetto equilibrio tra gusto e benessere. Pronta in 40 minuti, ideale per chi segue una dieta proteica senza rinunciare al sapore.
Tijd
40m
Porties
4 porties
Niveau
Facile
380 kcal
Calorie
32 g
Proteine
28 g
Carboidrati
14 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Schrijf je gratis in Ho già un accountTritare finemente prezzemolo, aglio e la scorza del limone con una manciata di sale. Unire il succo di mezzo limone e mescolare bene.
Dividere il petto di pollo in due filetti, disporli su due fogli di carta forno sovrapposti, cospargere con il composto di prezzemolo e limone, avvolgere a cartoccio chiudendo bene i lembi.
In una pentola capiente portare a ebollizione l'acqua con 1 cucchiaino di sale. Disporre i cartocci in un cesto per vapore o su una griglia, coprire e cuocere a vapore per 22-25 minuti fino a quando il pollo è completamente cotto e tenero.
In una ciotola preparare l'emulsione per il condimento: unire olio, aceto, senape, una presa di sale e pepe. Montare vigorosamente con una forchetta fino a ottenere una salsa omogenea.
In un'insalatiera capiente versare la quinoa precedentemente cotta secondo le istruzioni di cottura (in genere 15 minuti in acqua salata).
Togliere il pollo dai cartocci, lasciarlo intiepidire, quindi tagliarlo a cubetti o strisce e aggiungerlo alla quinoa.
Mondare l'avocado, tagliarlo a dadini e aggiungerlo subito alla insalata per evitare che scurisca. Tagliare il cetriolo a rondelle e i pomodorini a metà, unire al resto.
Versare l'emulsione al limone sull'insalata, mescolare delicatamente senza rompere i frutti, assaggiare e correggere di sale e pepe.
Servire subito, preferibilmente a temperatura ambiente, eventualmente completando con un filo di olio extravergine e qualche foglia di prezzemolo fresco.
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Eetcultuur
Insalata con quinoa, pollo e avocado Protein is een geliefd gerecht uit de Italiana keuken, met wortels in de traditie van Facile. Het omvat het comfort en de vrijgevigheid van een echte huistafel.
Op Tasty Table Diary staat het origineel altijd voorop. De moderne versies zijn gecreëerd om de geest van het gerecht te respecteren en het aan te passen aan verschillende behoeften.
Kooktips
FAQ
Handige antwoorden voordat je jouw versie kiest.
Ja. Het is vaak nog lekkerder na het rusten, en het warmt uitstekend op.
De Low Fat versie is bedoeld om vetten te verminderen terwijl de structuur van het gerecht behouden blijft.
De Protein versie verhoogt het eiwitgehalte en het verzadigingsgevoel.
De meeste versies vriezen goed in als afzonderlijke porties voor de maaltijdvoorbereiding.
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