La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un'insalata leggera e saziante con pollo magro al limone, quinoa integrale e avocado: il perfetto equilibrio tra gusto e benessere. Pronta in 40 minuti, ideale per chi segue una dieta proteica senza rinunciare al sapore.
Tid
40m
Porsjoner
4 porsjoner
Nivå
Facile
380 kcal
Calorie
32 g
Proteine
28 g
Carboidrati
14 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Abonner gratis Ho già un accountTritare finemente prezzemolo, aglio e la scorza del limone con una manciata di sale. Unire il succo di mezzo limone e mescolare bene.
Dividere il petto di pollo in due filetti, disporli su due fogli di carta forno sovrapposti, cospargere con il composto di prezzemolo e limone, avvolgere a cartoccio chiudendo bene i lembi.
In una pentola capiente portare a ebollizione l'acqua con 1 cucchiaino di sale. Disporre i cartocci in un cesto per vapore o su una griglia, coprire e cuocere a vapore per 22-25 minuti fino a quando il pollo è completamente cotto e tenero.
In una ciotola preparare l'emulsione per il condimento: unire olio, aceto, senape, una presa di sale e pepe. Montare vigorosamente con una forchetta fino a ottenere una salsa omogenea.
In un'insalatiera capiente versare la quinoa precedentemente cotta secondo le istruzioni di cottura (in genere 15 minuti in acqua salata).
Togliere il pollo dai cartocci, lasciarlo intiepidire, quindi tagliarlo a cubetti o strisce e aggiungerlo alla quinoa.
Mondare l'avocado, tagliarlo a dadini e aggiungerlo subito alla insalata per evitare che scurisca. Tagliare il cetriolo a rondelle e i pomodorini a metà, unire al resto.
Versare l'emulsione al limone sull'insalata, mescolare delicatamente senza rompere i frutti, assaggiare e correggere di sale e pepe.
Servire subito, preferibilmente a temperatura ambiente, eventualmente completando con un filo di olio extravergine e qualche foglia di prezzemolo fresco.
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Matkultur
Insalata con quinoa, pollo e avocado Protein er en svært elsket rett fra Italiana-kjøkkenet, med røtter i tradisjonen fra Facile. Den bærer i seg varmen og raushetens til et ekte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen alltid først. De moderne versjonene er skapt for å respektere rettens ånd og tilpasse den ulike behov.
Kokkehints
FAQ
Nyttige svar før du velger din versjon.
Ja. Den er ofte enda bedre etter å ha hvilt, og varmes opp utmerket.
Low Fat-versjonen er utformet for å redusere fettet og samtidig beholde rettens struktur.
Protein-versjonen øker proteininntaket og metthetsfølelsen.
De fleste versjonene fryser godt i enkeltporsjoner for meal prep.
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