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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Maiale tenero e succoso marinato allo zenzero fresco e lime, saltato in padella con verdure croccanti e accompagnato da riso integrale. Una ricetta proteica che accende il palato senza sacrificare la leggerezza.
Tijd
33m
Porties
4 porties
Niveau
Media
385 kcal
Calorie
39 g
Proteine
18 g
Carboidrati
17 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Schrijf je gratis in Ho già un accountPreparare il maiale: tagliare il filetto magro in bocconcini uniformi di circa 3-4 cm e trasferire in una ciotola.
Creare la marinata: mescolare in una ciotola piccola il succo di lime, lo zenzero grattugiato fresco, l'aglio minuzzato, la salsa di soia, il miele, la scorza di lime e la sriracha.
Marinare il maiale: versare la marinata sui bocconcini, mescolare bene e lasciare riposare 10 minuti mentre si prepara il resto.
Preparare le verdure: tagliare il broccolo in piccoli alberi e i peperoni in strisce sottili.
Cuocere a fuoco moderato-alto: scaldare l'olio extravergine in una padella antiaderente di grandi dimensioni.
Cuocere il maiale: trasferire i bocconcini di maiale con la marinata nella padella calda e cuocere per 8-10 minuti, mescolando frequentemente per dorarlo uniformemente.
Aggiungere le verdure: dopo 5 minuti, aggiungere broccoli e peperoni continuando la cottura per altri 5-6 minuti fino a quando il maiale raggiunge una temperatura interna di 63°C e le verdure risultano croccanti-tenere.
Completare il piatto: disegnare il broccolo e i peperoni al centro di piatti caldi, disporre il maiale allo zenzero sopra e accompagnare con il riso integrale cotto.
Guarnire: cospargere con semi di sesamo e servire subito mentre il piatto è ancora fumante.
Vergelijk de versies
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Eetcultuur
Maiale allo zenzero Protein is een geliefd gerecht uit de Italiana keuken, met wortels in de traditie van Facile. Het omvat het comfort en de vrijgevigheid van een echte huistafel.
Op Tasty Table Diary staat het origineel altijd voorop. De moderne versies zijn gecreëerd om de geest van het gerecht te respecteren en het aan te passen aan verschillende behoeften.
Kooktips
FAQ
Handige antwoorden voordat je jouw versie kiest.
Ja. Het is vaak nog lekkerder na het rusten, en het warmt uitstekend op.
De Low Fat versie is bedoeld om vetten te verminderen terwijl de structuur van het gerecht behouden blijft.
De Protein versie verhoogt het eiwitgehalte en het verzadigingsgevoel.
De meeste versies vriezen goed in als afzonderlijke porties voor de maaltijdvoorbereiding.
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Dove mangiarla
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