Manhattan Clam Chowder Protein — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Versie Original

Scopri un Chowder di Vongole rivisitato in chiave leggera e ricca di proteine, perfetto per una cena sana e gustosa!

Kies deze versie

Tijd

30m

Porties

1 porties

Niveau

Facile

Ingrediënten

200 g di vongole fresche

100 g di cavolfiore

50 g di cipolla

50 g di sedano

1 spicchio d'aglio

100 g di pomodori pelati

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

1 rametto di timo fresco

sale q.b

pepe q.b

prezzemolo fresco per guarnire

Bereidingswijze

1

Inizia tritando finemente l'aglio e il prezzemolo, quindi lascia da parte.

2

Affetta la cipolla e il sedano e rosolali in una pentola con l'olio a fuoco medio per circa 3 minuti.

3

Aggiungi i pomodori pelati, il cavolfiore tagliato a piccoli pezzi e le vongole; copri e cuoci per 15 minuti, fino a quando le vongole si aprono.

4

Frulla il composto parzialmente per ottenere una consistenza cremosa.

5

Incorpora le vongole sgusciate, aggiusta di sale e pepe e cuoci a fuoco basso per altri 2 minuti.

6

Servi caldo, guarnito con prezzemolo fresco.

Voedingswaarden in één oogopslag

350 kcal

Calorie

30 g

Proteine

20 g

Carboidrati

10 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versie Low Carb

Scopri un chowder di vongole ricco di proteine e povero di carboidrati, perfetto per un pranzo sano e gustoso!

Kies deze versie

Tijd

30m

Porties

1 porties

Niveau

Facile

Ingrediënten

200 g vongole fresche

100 g cavolfiore

50 g cipolla

50 g sedano

1 spicchio d'aglio

1 cucchiaio di olio d'oliva

100 ml brodo vegetale

1 cucchiaino di prezzemolo fresco tritato

sale e pepe q.b

Bereidingswijze

1

Iniziare sciacquando le vongole sotto acqua corrente e metterle da parte.

2

Tritare finemente cipolla, sedano e aglio.

3

In una casseruola, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungere le verdure tritate, rosolando per 3-4 minuti.

4

Aggiungere il cavolfiore tagliato a pezzi e il brodo vegetale, cuocere per 10 minuti fino a quando il cavolfiore è tenero.

5

Unire le vongole e coprire, cuocendo per altri 5 minuti fino a quando le vongole si aprono.

6

Frullare parzialmente la zuppa per ottenere una consistenza cremosa, quindi aggiungere il prezzemolo, sale e pepe a piacere. Servire caldo.

Voedingswaarden in één oogopslag

390 kcal

Calorie

35 g

Proteine

12 g

Carboidrati

18 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versie Protein

Prova questo chowder di vongole rivisitato: ricco di proteine e leggero, perfetto per un pranzo nutriente!

Kies deze versie

Tijd

30m

Porties

1 porties

Niveau

Facile

Ingrediënten

150 g vongole fresche

100 g polpa di pomodoro

50 g cavolfiore

50 g cipolla

30 g sedano

1 spicchio d'aglio

1 cucchiaino di olio extravergine d'oliva

1 rametto di timo fresco

sale q.b

pepe q.b

prezzemolo fresco per guarnire

Bereidingswijze

1

Inizia pulendo le vongole e mettendole da parte.

2

Tritare finemente l'aglio, la cipolla e il sedano.

3

In una pentola, scaldare l'olio a fuoco medio e rosolare cipolla, sedano e aglio per circa 3 minuti.

4

Aggiungere la polpa di pomodoro e il cavolfiore tagliato a piccoli pezzi, cuocendo per 5 minuti.

5

Versare le vongole nella pentola, coprire e cuocere per 10 minuti, finché non si aprono.

6

Frullare il tutto con un frullatore ad immersione per ottenere una consistenza cremosa, senza frullare completamente.

7

Aggiungere sale, pepe e il timo fresco, mescolare bene e cuocere a fuoco basso per altri 2 minuti.

8

Servire caldo, guarnito con prezzemolo fresco.

Voedingswaarden in één oogopslag

420 kcal

Calorie

38 g

Proteine

20 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versie Low Fat

Prova questa versione leggera e cremosa del chowder di vongole, ricca di sapori e perfetta per una cena sana!

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Tijd

30m

Porties

1 porties

Niveau

Facile

Ingrediënten

200 g di vongole fresche

100 g di cavolfiore

50 g di pomodori pelati

1 spicchio d'aglio

1/2 cipolla

1 gamba di sedano

1 rametto di timo fresco

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

sale q.b

pepe nero q.b

100 ml di brodo vegetale

Bereidingswijze

1

Inizia pulendo le vongole sotto acqua corrente e scartando quelle eventualmente rotte.

2

Tritare finemente l'aglio, la cipolla e il sedano.

3

In una pentola, scalda l'olio extravergine d'oliva e aggiungi il trito di aglio, cipolla e sedano, rosolando a fuoco medio per circa 3 minuti.

4

Aggiungi i pomodori pelati e il cavolfiore, tagliato a pezzetti, e mescola bene.

5

Versa il brodo vegetale e le vongole nella pentola, coprendo con un coperchio e lasciando cuocere a fuoco medio per 15 minuti, fino a quando le vongole si aprono.

6

Frulla parzialmente il composto per ottenere una consistenza cremosa, lasciando qualche pezzo di cavolfiore intero per la consistenza.

7

Aggiusta di sale e pepe, e cuoci per ulteriori 2 minuti a fuoco basso.

8

Servi caldo, guarnendo con timo fresco se desiderato.

Voedingswaarden in één oogopslag

220 kcal

Calorie

20 g

Proteine

22 g

Carboidrati

7 g

Grassi

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Receptidentiteit

Keuken: Italiaans

Regio: Makkelijk

Gang: Piatto fit

Ideaal voor: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Eetcultuur

Het verhaal van Manhattan Clam Chowder Protein

Manhattan Clam Chowder Protein è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Kooktips

Tips voor het perfecte resultaat

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Manhattan Clam Chowder Protein un momento prima di servire.

FAQ

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Handige antwoorden voordat je jouw versie kiest.

Posso preparare Manhattan Clam Chowder Protein in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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