Manhattan Clam Chowder Protein — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Έκδοση Original

Scopri un Chowder di Vongole rivisitato in chiave leggera e ricca di proteine, perfetto per una cena sana e gustosa!

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Χρόνος

30m

Μερίδες

1 μερίδες

Επίπεδο

Facile

Υλικά

200 g di vongole fresche

100 g di cavolfiore

50 g di cipolla

50 g di sedano

1 spicchio d'aglio

100 g di pomodori pelati

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

1 rametto di timo fresco

sale q.b

pepe q.b

prezzemolo fresco per guarnire

Εκτέλεση

1

Inizia tritando finemente l'aglio e il prezzemolo, quindi lascia da parte.

2

Affetta la cipolla e il sedano e rosolali in una pentola con l'olio a fuoco medio per circa 3 minuti.

3

Aggiungi i pomodori pelati, il cavolfiore tagliato a piccoli pezzi e le vongole; copri e cuoci per 15 minuti, fino a quando le vongole si aprono.

4

Frulla il composto parzialmente per ottenere una consistenza cremosa.

5

Incorpora le vongole sgusciate, aggiusta di sale e pepe e cuoci a fuoco basso per altri 2 minuti.

6

Servi caldo, guarnito con prezzemolo fresco.

Διατροφικές αξίες με μια ματιά

350 kcal

Calorie

30 g

Proteine

20 g

Carboidrati

10 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Έκδοση Low Carb

Scopri un chowder di vongole ricco di proteine e povero di carboidrati, perfetto per un pranzo sano e gustoso!

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Χρόνος

30m

Μερίδες

1 μερίδες

Επίπεδο

Facile

Υλικά

200 g vongole fresche

100 g cavolfiore

50 g cipolla

50 g sedano

1 spicchio d'aglio

1 cucchiaio di olio d'oliva

100 ml brodo vegetale

1 cucchiaino di prezzemolo fresco tritato

sale e pepe q.b

Εκτέλεση

1

Iniziare sciacquando le vongole sotto acqua corrente e metterle da parte.

2

Tritare finemente cipolla, sedano e aglio.

3

In una casseruola, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungere le verdure tritate, rosolando per 3-4 minuti.

4

Aggiungere il cavolfiore tagliato a pezzi e il brodo vegetale, cuocere per 10 minuti fino a quando il cavolfiore è tenero.

5

Unire le vongole e coprire, cuocendo per altri 5 minuti fino a quando le vongole si aprono.

6

Frullare parzialmente la zuppa per ottenere una consistenza cremosa, quindi aggiungere il prezzemolo, sale e pepe a piacere. Servire caldo.

Διατροφικές αξίες με μια ματιά

390 kcal

Calorie

35 g

Proteine

12 g

Carboidrati

18 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Έκδοση Protein

Prova questo chowder di vongole rivisitato: ricco di proteine e leggero, perfetto per un pranzo nutriente!

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Χρόνος

30m

Μερίδες

1 μερίδες

Επίπεδο

Facile

Υλικά

150 g vongole fresche

100 g polpa di pomodoro

50 g cavolfiore

50 g cipolla

30 g sedano

1 spicchio d'aglio

1 cucchiaino di olio extravergine d'oliva

1 rametto di timo fresco

sale q.b

pepe q.b

prezzemolo fresco per guarnire

Εκτέλεση

1

Inizia pulendo le vongole e mettendole da parte.

2

Tritare finemente l'aglio, la cipolla e il sedano.

3

In una pentola, scaldare l'olio a fuoco medio e rosolare cipolla, sedano e aglio per circa 3 minuti.

4

Aggiungere la polpa di pomodoro e il cavolfiore tagliato a piccoli pezzi, cuocendo per 5 minuti.

5

Versare le vongole nella pentola, coprire e cuocere per 10 minuti, finché non si aprono.

6

Frullare il tutto con un frullatore ad immersione per ottenere una consistenza cremosa, senza frullare completamente.

7

Aggiungere sale, pepe e il timo fresco, mescolare bene e cuocere a fuoco basso per altri 2 minuti.

8

Servire caldo, guarnito con prezzemolo fresco.

Διατροφικές αξίες με μια ματιά

420 kcal

Calorie

38 g

Proteine

20 g

Carboidrati

15 g

Grassi

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Έκδοση Low Fat

Prova questa versione leggera e cremosa del chowder di vongole, ricca di sapori e perfetta per una cena sana!

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Χρόνος

30m

Μερίδες

1 μερίδες

Επίπεδο

Facile

Υλικά

200 g di vongole fresche

100 g di cavolfiore

50 g di pomodori pelati

1 spicchio d'aglio

1/2 cipolla

1 gamba di sedano

1 rametto di timo fresco

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

sale q.b

pepe nero q.b

100 ml di brodo vegetale

Εκτέλεση

1

Inizia pulendo le vongole sotto acqua corrente e scartando quelle eventualmente rotte.

2

Tritare finemente l'aglio, la cipolla e il sedano.

3

In una pentola, scalda l'olio extravergine d'oliva e aggiungi il trito di aglio, cipolla e sedano, rosolando a fuoco medio per circa 3 minuti.

4

Aggiungi i pomodori pelati e il cavolfiore, tagliato a pezzetti, e mescola bene.

5

Versa il brodo vegetale e le vongole nella pentola, coprendo con un coperchio e lasciando cuocere a fuoco medio per 15 minuti, fino a quando le vongole si aprono.

6

Frulla parzialmente il composto per ottenere una consistenza cremosa, lasciando qualche pezzo di cavolfiore intero per la consistenza.

7

Aggiusta di sale e pepe, e cuoci per ulteriori 2 minuti a fuoco basso.

8

Servi caldo, guarnendo con timo fresco se desiderato.

Διατροφικές αξίες με μια ματιά

220 kcal

Calorie

20 g

Proteine

22 g

Carboidrati

7 g

Grassi

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Ταυτότητα συνταγής

Κουζίνα: Ιταλική

Περιοχή: Εύκολο

Κατηγορία: Piatto fit

Ιδανικό για: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Κουλτούρα φαγητού

Η ιστορία Manhattan Clam Chowder Protein

Manhattan Clam Chowder Protein è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Συμβουλές μαγειρικής

Συμβουλές για το τέλειο αποτέλεσμα

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Manhattan Clam Chowder Protein un momento prima di servire.

FAQ

Ερωτήσεις για αυτή τη συνταγή

Χρήσιμες απαντήσεις πριν επιλέξεις την έκδοσή σου.

Posso preparare Manhattan Clam Chowder Protein in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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