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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un pane di patate rivisitato con farina integrale e proteine in polvere: soffice, saziante e perfetto per colazioni fit senza sensi di colpa.
Tijd
1h
Porties
8 porties
Niveau
Media
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
28 g
Carboidrati
3 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Schrijf je gratis in Ho già un accountLessare le patate intere in acqua salata per circa 18-20 minuti fino a quando sono tenere. Scolarle bene e lasciarle raffreddare completamente.
Una volta fredde, pelarle e schiacciarle con una forchetta fino a ottenere una purea liscia e omogenea.
In una ciotola capiente, unire la farina integrale, la farina di lino, le proteine in polvere, il sale e il lievito di birra.
Aggiungere la purea di patate e l'olio extravergine, mescolando bene con le mani.
Versare gradualmente l'acqua tiepida, impastando fino a ottenere un composto morbido ma coeso, non appiccicoso.
Trasferire su un piano leggermente infarinato e impastare per 5-6 minuti fino a ottenere un impasto elastico.
Formare una palla, posizionarla in una ciotola leggermente oleata, coprire con un canovaccio umido e far lievitare in luogo tiepido e riparato per circa 3-4 ore fino al raddoppio del volume.
Preriscaldare il forno a 190°C e foderare una placca con carta forno.
Trasferire delicatamente l'impasto sulla placca, cospargere con i semi di sesamo e praticare un taglio superficiale sulla sommità con un coltello bagnato.
Infornare per 32-35 minuti fino a quando la crosta è dorata e il pane suona cavo al tocco.
Raffreddare su una gratella prima di servire.
Vergelijk de versies
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Eetcultuur
Moddizzosu di patate Low Fat is een geliefd gerecht uit de Italiana keuken, met wortels in de traditie van Facile. Het omvat het comfort en de vrijgevigheid van een echte huistafel.
Op Tasty Table Diary staat het origineel altijd voorop. De moderne versies zijn gecreëerd om de geest van het gerecht te respecteren en het aan te passen aan verschillende behoeften.
Kooktips
FAQ
Handige antwoorden voordat je jouw versie kiest.
Ja. Het is vaak nog lekkerder na het rusten, en het warmt uitstekend op.
De Low Fat versie is bedoeld om vetten te verminderen terwijl de structuur van het gerecht behouden blijft.
De Protein versie verhoogt het eiwitgehalte en het verzadigingsgevoel.
De meeste versies vriezen goed in als afzonderlijke porties voor de maaltijdvoorbereiding.
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Dove mangiarla
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