Populaire keukens
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un number cake leggero e proteico, reinventato con cioccolato bianco, yogurt greco e frutti di bosco freschi. Perfetto per celebrare senza sensi di colpa, mantenendo la dolcezza originale con metà calorie.
Tijd
53m
Porties
12 porties
Niveau
Media
240 kcal
Calorie
9 g
Proteine
28 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Schrijf je gratis in Ho già un accountPrepara gli stampi: imbarra leggermente una tortiera tonda (Ø 20 cm) con fondo apribile e una pirofila rettangolare (20x15 cm). Foderale con carta da forno.
Preriscalda il forno a 170°C.
In una ciotola mescola le uova intere con il miele fino a ottenere un composto chiaro e spumoso (circa 3 minuti a mano o con frullino).
Aggiungi il latte scremato e l'estratto di vaniglia, incorpora delicatamente.
In un'altra ciotola combina farina integrale, farina di mandorle, proteine in polvere, lievito e sale. Setaccia per evitare grumi.
Unisci gli ingredienti secchi al composto umido mescolando con una spatola di gomma fino a ottenere un impasto omogeneo.
Incorpora il burro chiarificato fuso in tre aggiunte, mescolando delicatamente.
Distribuisci l'impasto negli stampi (altezza uniforme). Cuoci per 28 minuti a 170°C fino a quando uno stecchetto inserito esce pulito.
Sforna e lascia raffreddare su una gratella per almeno 30 minuti.
Per la crema: scalda leggermente la panna fresca (senza bollire) e versala sul cioccolato bianco tritato finemente. Lascia riposare 2 minuti, poi mescola sino a lisciezza.
Incorpora lo yogurt greco e il miele mescolando delicatamente. Aggiungi la gomma di xantano per stabilizzare.
Riponi in frigorifero per 15 minuti fino a raggiungere una consistenza cremosa ma spalmabile.
Ritaglia le torte fredde: dalla tortiera tonda ricava il numero '1' (un rettangolo centrale verticale e due triangoli per il piede). Dalla pirofila rettangolare ritaglia il numero della festa (es. '3' o altri).
Assembla i numeri disponendo i pezzi di torta su un vassoio o una base di cartone ricoperta di carta alimentare.
Ricopri ogni pezzo con la crema al cioccolato bianco usando una spatola.
Decora generosamente con frutti di bosco freschi, cocco disidratato e una leggera spolverata di cacao.
Conserva in frigorifero fino al momento del servizio.
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Eetcultuur
Number cake Low Fat is een geliefd gerecht uit de Italiana keuken, met wortels in de traditie van Media. Het omvat het comfort en de vrijgevigheid van een echte huistafel.
Op Tasty Table Diary staat het origineel altijd voorop. De moderne versies zijn gecreëerd om de geest van het gerecht te respecteren en het aan te passen aan verschillende behoeften.
Kooktips
FAQ
Handige antwoorden voordat je jouw versie kiest.
Ja. Het is vaak nog lekkerder na het rusten, en het warmt uitstekend op.
De Low Fat versie is bedoeld om vetten te verminderen terwijl de structuur van het gerecht behouden blijft.
De Protein versie verhoogt het eiwitgehalte en het verzadigingsgevoel.
De meeste versies vriezen goed in als afzonderlijke porties voor de maaltijdvoorbereiding.
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