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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Panini soffici e colorati arricchiti con proteine del siero di latte: la colazione fit che conquista anche i più piccoli, con la metà delle calorie e il doppio della sazietà.
Tijd
40m
Porties
12 porties
Niveau
Media
280 kcal
Calorie
10 g
Proteine
38 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Schrijf je gratis in Ho già un accountScalda il latte a circa 37°C e scioglici dentro il lievito di birra, lo zucchero integrale e i coloranti naturali scelti; lascia riposare 5 minuti.
In una ciotola grande versa il mix di latte e aggiungi le proteine del siero di latte, il burro light ammorbidito a pezzi, la farina e il sale.
Impasta a mano o con mixer per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto liscio ed elastico; deve risultare leggermente appiccicaticcio ma gestibile.
Forma una palla, posizionala in una ciotola leggermente unta, copri con un panno umido e lascia lievitare a temperatura ambiente per 90 minuti fino al raddoppio di volume.
Trasferisci l'impasto su un piano leggermente infarinato, dividilo in 12 porzioni uguali e forma palline tonde, compatte e regolari.
Disponi i panini su una teglia rivestita di carta forno, distanziati di almeno 3 cm, copri di nuovo con un panno e lascia lievitare ancora 60 minuti.
Preriscalda il forno a 200°C.
Spennella leggermente ogni panino con latte scremato usando un pennello da cucina.
Inforna a 200°C per 18-22 minuti fino a doratura uniforme e leggera, verificando con uno stecchino che l'interno sia cotto.
Sforna e lascia raffreddare completamente su una gratella prima di servire.
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Eetcultuur
Panini arcobaleno Protein is een geliefd gerecht uit de Italiana keuken, met wortels in de traditie van Facile. Het omvat het comfort en de vrijgevigheid van een echte huistafel.
Op Tasty Table Diary staat het origineel altijd voorop. De moderne versies zijn gecreëerd om de geest van het gerecht te respecteren en het aan te passen aan verschillende behoeften.
Kooktips
FAQ
Handige antwoorden voordat je jouw versie kiest.
Ja. Het is vaak nog lekkerder na het rusten, en het warmt uitstekend op.
De Low Fat versie is bedoeld om vetten te verminderen terwijl de structuur van het gerecht behouden blijft.
De Protein versie verhoogt het eiwitgehalte en het verzadigingsgevoel.
De meeste versies vriezen goed in als afzonderlijke porties voor de maaltijdvoorbereiding.
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