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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una panna cotta soffice e cremosa arricchita di whey protein, con popcorn croccanti e una salsa caramello salato leggera: il dolce perfetto per chi ama il gusto senza sensi di colpa.
Tijd
35m
Porties
4 porties
Niveau
Media
235 kcal
Calorie
19 g
Proteine
22 g
Carboidrati
9 g
Grassi
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Schrijf je gratis in Ho già un accountImmergere la gelatina in fogli in una ciotola con acqua fredda per 10 minuti fino a ammorbidimento completo.
Scaldare il latte scremato in un pentolino a fuoco medio, aggiungere la ricotta, la whey protein e il miele, mescolando fino a completa dissoluzione (circa 4-5 minuti).
Togliere dal fuoco, aggiungere l'estratto di vaniglia e un pizzico di sale, quindi incorporare la gelatina ammollata e strizzata, mescolando per 1 minuto finché completamente sciolta.
Filtrare il composto attraverso un colino a maglia fine in una ciotola pulita, premendo delicatamente con il dorso di un cucchiaio.
Distribuire il liquido tra 4 vasetti o bicchieri e refrigerare per 2-3 ore fino a completa solidificazione.
Nel frattempo preparare la salsa: riscaldare il burro chiarificato in un pentolino a fuoco basso, aggiungere il latte, il miele e lo sciroppo d'acero, mescolando costantemente per 3-4 minuti fino a leggerezza.
Togliere dal fuoco, aggiungere il sale marino e la vaniglia in polvere, mescolare bene e lasciare raffreddare a temperatura ambiente per 15-20 minuti.
Preparare i popcorn in aria calda (senza olio) o in padella antiaderente con un velo di spray da cucina, condire leggermente con sale.
Al momento del servizio, versare un cucchiaio di salsa caramello su ogni panna cotta, guarnire con i popcorn croccanti e servire freddo.
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Eetcultuur
Panna cotta ai popcorn Protein is een geliefd gerecht uit de Italiana keuken, met wortels in de traditie van Facile. Het omvat het comfort en de vrijgevigheid van een echte huistafel.
Op Tasty Table Diary staat het origineel altijd voorop. De moderne versies zijn gecreëerd om de geest van het gerecht te respecteren en het aan te passen aan verschillende behoeften.
Kooktips
FAQ
Handige antwoorden voordat je jouw versie kiest.
Ja. Het is vaak nog lekkerder na het rusten, en het warmt uitstekend op.
De Low Fat versie is bedoeld om vetten te verminderen terwijl de structuur van het gerecht behouden blijft.
De Protein versie verhoogt het eiwitgehalte en het verzadigingsgevoel.
De meeste versies vriezen goed in als afzonderlijke porties voor de maaltijdvoorbereiding.
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