Populaire keukens
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una pasta sfoglia leggera e croccante arricchita con proteine in polvere, perfetta per preparare rustici, tartellette salate o dolcetti proteici. Meno grassi, più proteine, stessa soddisfazione.
Tijd
29m
Porties
12 porties
Niveau
Media
145 kcal
Calorie
5 g
Proteine
15 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Schrijf je gratis in Ho già un accountIn una ciotola, setaccia insieme la farina, le proteine in polvere e il sale.
Aggiungi il burro freddo a dadini e con le dita sfregalo velocemente sulla farina fino a ottenere un composto sabbioso.
Versa l'acqua fredda poco a poco, mescolando delicatamente con una forchetta fino a formare un impasto compatto.
Forma una palla, appiattiscila leggermente, avvolgila nella pellicola trasparente e refrigera per 20 minuti.
Su un piano leggermente infarinato, stendi l'impasto con un mattarello in un rettangolo (circa 60x20 cm).
Piega il rettangolo in tre parti (a lettera), ruota di 90° e ripeti l'operazione altre due volte, refrigerando 20 minuti tra una serie e l'altra.
Stendi la pasta sfoglia a uno spessore di 4-5 mm, taglia secondo l'utilizzo desiderato e trasferisci su una placca rivestita di carta forno.
Spennella leggermente con olio di cocco o burro chiarificato.
Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 12-14 minuti fino a doratura.
Estrai dal forno e lascia raffreddare su una gratella.
Vergelijk de versies
Kies de versie die past bij jouw tafel van vandaag.
Eetcultuur
Pasta Sfoglia Low Fat is een geliefd gerecht uit de Italiana keuken, met wortels in de traditie van Facile. Het omvat het comfort en de vrijgevigheid van een echte huistafel.
Op Tasty Table Diary staat het origineel altijd voorop. De moderne versies zijn gecreëerd om de geest van het gerecht te respecteren en het aan te passen aan verschillende behoeften.
Kooktips
FAQ
Handige antwoorden voordat je jouw versie kiest.
Ja. Het is vaak nog lekkerder na het rusten, en het warmt uitstekend op.
De Low Fat versie is bedoeld om vetten te verminderen terwijl de structuur van het gerecht behouden blijft.
De Protein versie verhoogt het eiwitgehalte en het verzadigingsgevoel.
De meeste versies vriezen goed in als afzonderlijke porties voor de maaltijdvoorbereiding.
WOW TV
De video kan het recept koppelen aan WOW TV, kookprogramma's of Academy-lessen.
Bekijk de video →Tasty Table Academy
Bestudeer de logica van recepttransformatie binnen The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Open de cursus →Artikelen en training
Elk recept kan worden gekoppeld aan gidsen, network readers en Academy-trajecten.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
