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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Piadine soffici e proteiche con patate dolci e ricotta magra: uno snack fit che combina carboidrati complessi e proteine, perfetto per chi allena.
Tijd
45m
Porties
8 porties
Niveau
Media
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
22 g
Carboidrati
6 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Schrijf je gratis in Ho già un accountCuoci le patate dolci tagliate a pezzi in acqua bollente con sale fino a quando sono tenere (circa 15 minuti). Scola bene e lascia intiepidire per 5 minuti.
Schiaccia le patate cotte con una forchetta in una ciotola fino a raggiungere una consistenza omogenea.
Aggiungi la ricotta magra, l'uovo, il sale e il pepe. Mescola bene fino a ottenere un impasto liscio e uniforme.
In una ciotola a parte, setaccia la farina integrale, le proteine in polvere e il lievito. Incorpora gradualmente al composto di patate mescolando con delicatezza fino a non avere più grumi.
Prendi un foglio di carta da forno e deposita l'impasto. Copri con un secondo foglio e lascia riposare per 10 minuti a temperatura ambiente.
Dividi l'impasto in 8 porzioni uguali e modella ciascuna in una pallina. Appiattisci leggermente con i palmi delle mani o con un matterello fino a formare dischi di circa 8 cm di diametro e 0,8 cm di spessore.
Preriscalda il forno a 200°C. Foderi una teglia con carta forno e posiziona 4 piadine, distanziate di circa 2 cm.
Spruzza leggermente ogni piadina con olio di oliva spray.
Cuoci le prime 4 piadine per 18-20 minuti fino a quando i bordi iniziano a dorare leggermente. La parte superiore deve rimanere morbida.
Estrai dal forno, lascia raffreddare per 2 minuti sulla teglia, poi trasferisci su una griglia. Ripeti lo stesso procedimento con le restanti 4 piadine.
Servi tiepide o a temperatura ambiente.
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Eetcultuur
Piadine di patate Low Fat is een geliefd gerecht uit de Italiana keuken, met wortels in de traditie van Facile. Het omvat het comfort en de vrijgevigheid van een echte huistafel.
Op Tasty Table Diary staat het origineel altijd voorop. De moderne versies zijn gecreëerd om de geest van het gerecht te respecteren en het aan te passen aan verschillende behoeften.
Kooktips
FAQ
Handige antwoorden voordat je jouw versie kiest.
Ja. Het is vaak nog lekkerder na het rusten, en het warmt uitstekend op.
De Low Fat versie is bedoeld om vetten te verminderen terwijl de structuur van het gerecht behouden blijft.
De Protein versie verhoogt het eiwitgehalte en het verzadigingsgevoel.
De meeste versies vriezen goed in als afzonderlijke porties voor de maaltijdvoorbereiding.
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