Pollo Piccante Sichuan Low Carb

Tasty 4 Recipe Card™

Versie Original

Scopri la nostra versione leggera e proteica del pollo piccante Sichuan, perfetta per una cena gustosa e sana!

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Tijd

35m

Porties

1 porties

Niveau

Media

Ingrediënten

150 g petto di pollo

1 cucchiaio salsa di soia leggera

1 cucchiaio olio di sesamo tostato

1 cucchiaino eritritolo

1 cucchiaino zenzero fresco grattugiato

1 peperoncino rosso fresco (a piacere)

1 cipollotto verde (per guarnire)

1 cucchiaio semi di sesamo tostati

Bereidingswijze

1

Portare a ebollizione una pentola con acqua, immergere il petto di pollo per 2-3 minuti e scolarlo. Ripetere con acqua fresca.

2

In una nuova pentola di acqua bollente, aggiungere il pollo, lo zenzero grattugiato e il peperoncino fresco. Cuocere per 20 minuti fino a cottura completa, quindi scolare.

3

Tagliare il pollo a cubetti di circa 2 cm.

4

In una ciotola, mescolare la salsa di soia, l'olio di sesamo, l'eritritolo e il peperoncino fresco tritato.

5

Versare la salsa sul pollo, mescolare bene e guarnire con cipollotti verdi e semi di sesamo tostati.

Voedingswaarden in één oogopslag

380 kcal

Calorie

40 g

Proteine

12 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versie Low Carb

Scopri il Pollo Piccante Sichuan in versione fit: saporito, leggero e ricco di proteine!

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Tijd

45m

Porties

1 porties

Niveau

Media

Ingrediënten

150 g petto di pollo

1 cucchiaino zenzero fresco grattugiato

2 peperoncini rossi freschi piccanti

1 cucchiaio salsa di soia a ridotto contenuto di sodio

1 cucchiaino olio di semi di sesamo

1 cucchiaio eritritolo

1 cucchiaio olio d'oliva extravergine

1 cucchiaio semi di sesamo tostati

1 cipollotto verde affettato

pepe nero a piacere

Bereidingswijze

1

Inizia portando a ebollizione una pentola con acqua. Immergi il petto di pollo e lascialo cuocere per 2-3 minuti. Scolalo e ripeti l'operazione con acqua fresca per eliminare le impurità.

2

Una volta fatto, riempi nuovamente una pentola con acqua e aggiungi il pollo, lo zenzero grattugiato e i peperoncini. Cuoci a fuoco lento per circa 20-25 minuti, fino a quando il pollo è completamente cotto. Scolalo e lascialo raffreddare.

3

Dopodiché, taglia il pollo a cubetti di circa 2 cm.

4

In una ciotola, prepara la salsa emulsionando la salsa di soia, l'olio di semi di sesamo, l'eritritolo, l'olio d'oliva e un pizzico di pepe nero.

5

Unisci il pollo ai cubetti nella ciotola con la salsa e mescola bene. Servi il pollo decorato con i cipollotti affettati e i semi di sesamo tostati.

Voedingswaarden in één oogopslag

420 kcal

Calorie

36 g

Proteine

8 g

Carboidrati

22 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versie Protein

Scopri la ricetta del Pollo Piccante Sichuan in una versione leggera e ricca di proteine, perfetta per un pranzo sano e gustoso!

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Tijd

45m

Porties

1 porties

Niveau

Media

Ingrediënten

150 g petto di pollo

1 cucchiaio di salsa di soia a ridotto contenuto di sodio

1 cucchiaio di olio di peperoncino light

1 cucchiaino di eritritolo

1 cucchiaio di olio EVO

1 cucchiaino di peperoncino di Sichuan macinato

10 g zenzero fresco

1 peperoncino fresco

1 cipollotto verde

Bereidingswijze

1

Portare a ebollizione una pentola con acqua e immergere il petto di pollo per 2-3 minuti, quindi scolarlo e ripetere l'operazione con acqua fresca.

2

In una nuova pentola di acqua bollente, aggiungere il pollo, lo zenzero fresco schiacciato e il peperoncino fresco; cuocere per 20-25 minuti fino a completa cottura, poi scolare.

3

Tagliare il pollo a dadini di circa 2 cm.

4

In una ciotola, preparare la salsa emulsionando la salsa di soia, l'olio di peperoncino light, l'eritritolo, l'olio EVO e il peperoncino di Sichuan macinato.

5

Versare la salsa sul pollo, mescolare bene e cospargere con il cipollotto verde tagliato a rondelle.

Voedingswaarden in één oogopslag

420 kcal

Calorie

40 g

Proteine

10 g

Carboidrati

18 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versie Low Fat

Scopri come preparare un delizioso pollo piccante Sichuan in versione leggera e ricca di proteine, perfetto per una cena sana!

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Tijd

40m

Porties

1 porties

Niveau

Facile

Ingrediënten

150 g petto di pollo

1 cucchiaio di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaino di olio di peperoncino

1 cucchiaio di eritritolo

1 cucchiaio di olio EVO

1 cucchiaino di peperoncino di Sichuan macinato

1 pezzetto di zenzero fresco (circa 10 g)

1-2 peperoncini freschi (a piacere)

1 cipollotto verde

1 cucchiaino di semi di sesamo tostati

Bereidingswijze

1

In una pentola, portare a ebollizione acqua e immergere il petto di pollo per 2-3 minuti, poi scolarlo e ripetere con acqua fresca.

2

In una nuova pentola con acqua bollente, aggiungere il pollo, lo zenzero fresco schiacciato e i peperoncini freschi; cuocere per circa 20 minuti fino a completa cottura.

3

Scolare il pollo e lasciarlo raffreddare leggermente, poi tagliarlo a dadini di circa 2 cm.

4

In una ciotola, emulsionare la salsa mescolando la salsa di soia, l'olio di peperoncino, l'eritritolo, l'olio EVO e il peperoncino di Sichuan macinato.

5

Versare la salsa sul pollo, mescolare bene e guarnire con cipollotto verde affettato e semi di sesamo tostati.

Voedingswaarden in één oogopslag

400 kcal

Calorie

36 g

Proteine

8 g

Carboidrati

20 g

Grassi

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Receptidentiteit

Keuken: Chinese

Regio: Media

Gang: Piatto fit

Ideaal voor: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Eetcultuur

Het verhaal van Pollo Piccante Sichuan Low Carb

Pollo Piccante Sichuan Low Carb è un piatto molto amato della cucina Cinese, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Kooktips

Tips voor het perfecte resultaat

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Pollo Piccante Sichuan Low Carb un momento prima di servire.

FAQ

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Posso preparare Pollo Piccante Sichuan Low Carb in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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