Pollo Piccante Sichuan Low Carb

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri la nostra versione leggera e proteica del pollo piccante Sichuan, perfetta per una cena gustosa e sana!

Choose this version

Time

35m

Servings

1 servings

Level

Media

Ingredients

150 g petto di pollo

1 cucchiaio salsa di soia leggera

1 cucchiaio olio di sesamo tostato

1 cucchiaino eritritolo

1 cucchiaino zenzero fresco grattugiato

1 peperoncino rosso fresco (a piacere)

1 cipollotto verde (per guarnire)

1 cucchiaio semi di sesamo tostati

Method

1

Portare a ebollizione una pentola con acqua, immergere il petto di pollo per 2-3 minuti e scolarlo. Ripetere con acqua fresca.

2

In una nuova pentola di acqua bollente, aggiungere il pollo, lo zenzero grattugiato e il peperoncino fresco. Cuocere per 20 minuti fino a cottura completa, quindi scolare.

3

Tagliare il pollo a cubetti di circa 2 cm.

4

In una ciotola, mescolare la salsa di soia, l'olio di sesamo, l'eritritolo e il peperoncino fresco tritato.

5

Versare la salsa sul pollo, mescolare bene e guarnire con cipollotti verdi e semi di sesamo tostati.

Nutrition at a glance

380 kcal

Calorie

40 g

Proteine

12 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri il Pollo Piccante Sichuan in versione fit: saporito, leggero e ricco di proteine!

Choose this version

Time

45m

Servings

1 servings

Level

Media

Ingredients

150 g petto di pollo

1 cucchiaino zenzero fresco grattugiato

2 peperoncini rossi freschi piccanti

1 cucchiaio salsa di soia a ridotto contenuto di sodio

1 cucchiaino olio di semi di sesamo

1 cucchiaio eritritolo

1 cucchiaio olio d'oliva extravergine

1 cucchiaio semi di sesamo tostati

1 cipollotto verde affettato

pepe nero a piacere

Method

1

Inizia portando a ebollizione una pentola con acqua. Immergi il petto di pollo e lascialo cuocere per 2-3 minuti. Scolalo e ripeti l'operazione con acqua fresca per eliminare le impurità.

2

Una volta fatto, riempi nuovamente una pentola con acqua e aggiungi il pollo, lo zenzero grattugiato e i peperoncini. Cuoci a fuoco lento per circa 20-25 minuti, fino a quando il pollo è completamente cotto. Scolalo e lascialo raffreddare.

3

Dopodiché, taglia il pollo a cubetti di circa 2 cm.

4

In una ciotola, prepara la salsa emulsionando la salsa di soia, l'olio di semi di sesamo, l'eritritolo, l'olio d'oliva e un pizzico di pepe nero.

5

Unisci il pollo ai cubetti nella ciotola con la salsa e mescola bene. Servi il pollo decorato con i cipollotti affettati e i semi di sesamo tostati.

Nutrition at a glance

420 kcal

Calorie

36 g

Proteine

8 g

Carboidrati

22 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri la ricetta del Pollo Piccante Sichuan in una versione leggera e ricca di proteine, perfetta per un pranzo sano e gustoso!

Choose this version

Time

45m

Servings

1 servings

Level

Media

Ingredients

150 g petto di pollo

1 cucchiaio di salsa di soia a ridotto contenuto di sodio

1 cucchiaio di olio di peperoncino light

1 cucchiaino di eritritolo

1 cucchiaio di olio EVO

1 cucchiaino di peperoncino di Sichuan macinato

10 g zenzero fresco

1 peperoncino fresco

1 cipollotto verde

Method

1

Portare a ebollizione una pentola con acqua e immergere il petto di pollo per 2-3 minuti, quindi scolarlo e ripetere l'operazione con acqua fresca.

2

In una nuova pentola di acqua bollente, aggiungere il pollo, lo zenzero fresco schiacciato e il peperoncino fresco; cuocere per 20-25 minuti fino a completa cottura, poi scolare.

3

Tagliare il pollo a dadini di circa 2 cm.

4

In una ciotola, preparare la salsa emulsionando la salsa di soia, l'olio di peperoncino light, l'eritritolo, l'olio EVO e il peperoncino di Sichuan macinato.

5

Versare la salsa sul pollo, mescolare bene e cospargere con il cipollotto verde tagliato a rondelle.

Nutrition at a glance

420 kcal

Calorie

40 g

Proteine

10 g

Carboidrati

18 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri come preparare un delizioso pollo piccante Sichuan in versione leggera e ricca di proteine, perfetto per una cena sana!

Choose this version

Time

40m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

150 g petto di pollo

1 cucchiaio di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaino di olio di peperoncino

1 cucchiaio di eritritolo

1 cucchiaio di olio EVO

1 cucchiaino di peperoncino di Sichuan macinato

1 pezzetto di zenzero fresco (circa 10 g)

1-2 peperoncini freschi (a piacere)

1 cipollotto verde

1 cucchiaino di semi di sesamo tostati

Method

1

In una pentola, portare a ebollizione acqua e immergere il petto di pollo per 2-3 minuti, poi scolarlo e ripetere con acqua fresca.

2

In una nuova pentola con acqua bollente, aggiungere il pollo, lo zenzero fresco schiacciato e i peperoncini freschi; cuocere per circa 20 minuti fino a completa cottura.

3

Scolare il pollo e lasciarlo raffreddare leggermente, poi tagliarlo a dadini di circa 2 cm.

4

In una ciotola, emulsionare la salsa mescolando la salsa di soia, l'olio di peperoncino, l'eritritolo, l'olio EVO e il peperoncino di Sichuan macinato.

5

Versare la salsa sul pollo, mescolare bene e guarnire con cipollotto verde affettato e semi di sesamo tostati.

Nutrition at a glance

400 kcal

Calorie

36 g

Proteine

8 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Save in the app

Add to MyFitLifePlan App

Save this recipe version to your personalized nutrition plan and build your weekly menu.

Save to my plan

Academy Lesson

Learn the Tasty 4 Method™

Discover how to turn traditional recipes into four delicious versions.

Explore the Academy

Recipe identity

Cuisine: Chinese

Region: Media

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

Compare the versions

Which version should you choose?

Choose the version that suits your table today.

Food culture

The story of Pollo Piccante Sichuan Low Carb

Pollo Piccante Sichuan Low Carb è un piatto molto amato della cucina Cinese, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Pollo Piccante Sichuan Low Carb un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Pollo Piccante Sichuan Low Carb in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

WOW TV

Watch the recipe's story.

The video can link the recipe to WOW TV, cooking shows or Academy lessons.

Watch the video →

Tasty Table Academy

See how this recipe becomes four versions.

Study the logic of recipe transformation inside The Tasty 4 Method™ Masterclass.

Open the course →

Articles and training

Understand the method.

Every recipe can link to guides, network readers and Academy paths.

Tasty Table Diary

How to turn any recipe into four versions

Guide

Open →

Ricette per Dimagrire

How to make a recipe more filling

Network Reader

Open →

Tasty Table Academy

The Tasty 4 Method™ Masterclass

Course

Open →

Keep cooking

Related recipes

See all →

Emilia-Romagna

Lasagna alla Bolognese

Original · Low Carb · Protein · Low Fat

Continental

Creamy Garlic Chicken

Original · Low Carb · Protein · Low Fat

Coastal

Lemon Herb Salmon

Original · Low Carb · Protein · Low Fat