Populaire keukens
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Polpette light e proteiche al forno con merluzzo fresco e patate dolci: croccanti fuori, morbide dentro, senza frittura. Perfette per chi vuole mangiare sano senza rinunce.
Tijd
40m
Porties
4 porties
Niveau
Facile
380 kcal
Calorie
33 g
Proteine
28 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Schrijf je gratis in Ho già un accountCuoci le patate dolci tagliate a cubetti in acqua bollente salata per 12-14 minuti fino a renderle morbide; scola e asciuga bene con carta assorbente.
Trita finemente l'aglio e il prezzemolo, quindi aggiungi i pomodori secchi tritati e mescola.
Sbricciola il merluzzo fresco con una forchetta eliminando eventuali spine, quindi trasferiscilo in una ciotola.
Aggiungi le patate dolci cotte, l'uovo intero, l'albume, il grana padano grattugiato, la miscela di aglio-prezzemolo, sale e pepe.
Mescola delicatamente fino a ottenere un composto omogeneo senza smaltire troppo il merluzzo.
Inumidisci leggermente le mani e forma polpette della grandezza di una noce (circa 35-40 g l'una).
Passa ogni polpetta nel pangrattato integrale, pressando leggermente per farlo aderire.
Disponi le polpette su una teglia rivestita di carta da forno, spruzza leggermente con olio e inforna a 200°C per 22-25 minuti fino a doratura uniforme.
Lascia riposare 2-3 minuti prima di servire.
Vergelijk de versies
Kies de versie die past bij jouw tafel van vandaag.
Eetcultuur
Polpette di merluzzo e patate Low Fat is een geliefd gerecht uit de Italiana keuken, met wortels in de traditie van Facile. Het omvat het comfort en de vrijgevigheid van een echte huistafel.
Op Tasty Table Diary staat het origineel altijd voorop. De moderne versies zijn gecreëerd om de geest van het gerecht te respecteren en het aan te passen aan verschillende behoeften.
Kooktips
FAQ
Handige antwoorden voordat je jouw versie kiest.
Ja. Het is vaak nog lekkerder na het rusten, en het warmt uitstekend op.
De Low Fat versie is bedoeld om vetten te verminderen terwijl de structuur van het gerecht behouden blijft.
De Protein versie verhoogt het eiwitgehalte en het verzadigingsgevoel.
De meeste versies vriezen goed in als afzonderlijke porties voor de maaltijdvoorbereiding.
WOW TV
De video kan het recept koppelen aan WOW TV, kookprogramma's of Academy-lessen.
Bekijk de video →Tasty Table Academy
Bestudeer de logica van recepttransformatie binnen The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Open de cursus →Artikelen en training
Elk recept kan worden gekoppeld aan gidsen, network readers en Academy-trajecten.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
