La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Polpette light e proteiche al forno con merluzzo fresco e patate dolci: croccanti fuori, morbide dentro, senza frittura. Perfette per chi vuole mangiare sano senza rinunce.
Час
40m
Порції
4 порцій
Рівень
Facile
380 kcal
Calorie
33 g
Proteine
28 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountCuoci le patate dolci tagliate a cubetti in acqua bollente salata per 12-14 minuti fino a renderle morbide; scola e asciuga bene con carta assorbente.
Trita finemente l'aglio e il prezzemolo, quindi aggiungi i pomodori secchi tritati e mescola.
Sbricciola il merluzzo fresco con una forchetta eliminando eventuali spine, quindi trasferiscilo in una ciotola.
Aggiungi le patate dolci cotte, l'uovo intero, l'albume, il grana padano grattugiato, la miscela di aglio-prezzemolo, sale e pepe.
Mescola delicatamente fino a ottenere un composto omogeneo senza smaltire troppo il merluzzo.
Inumidisci leggermente le mani e forma polpette della grandezza di una noce (circa 35-40 g l'una).
Passa ogni polpetta nel pangrattato integrale, pressando leggermente per farlo aderire.
Disponi le polpette su una teglia rivestita di carta da forno, spruzza leggermente con olio e inforna a 200°C per 22-25 minuti fino a doratura uniforme.
Lascia riposare 2-3 minuti prima di servire.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Polpette di merluzzo e patate Low Fat — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Facile. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
