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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Uno sciroppo naturale di mele arricchito con proteine del siero del latte, perfetto per dolcificare colazioni e yogurt senza sensi di colpa. Ridotto in calorie, mantiene l'autentico sapore delle mele con un finish vellutato.
Tijd
1h 5m
Porties
1 porties
Niveau
Media
180 kcal
Calorie
9 g
Proteine
28 g
Carboidrati
2 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Schrijf je gratis in Ho già un accountLavare le mele, togliere il torsolo e tagliarle in pezzi medi (non sbucciare per mantenere le fibre e i polifenoli).
Mettere i pezzi di mela in una pentola antiaderente con il succo di limone e l'acqua filtrata.
Portare a ebollizione a fuoco medio-alto, quindi ridurre il fuoco e cuocere a fuoco dolce per 25-30 minuti fino a quando le mele non sono completamente tenere e la polpa si disgrega facilmente.
Versare il contenuto in un colino a maglie fini posizionato su una ciotola pulita. Lasciare riposare 1-2 ore: il liquido filtrerà naturalmente per gravità (non pressare la polpa per mantenere la trasparenza).
Raccogliere il succo filtrato e versarlo di nuovo nella pentola a fuoco basso.
Aggiungere le proteine del siero in polvere mescolando con una frusta per evitare grumi; incorporare il miele se desiderato.
Lasciar cuocere ancora 10-15 minuti a fuoco basso e dolce, mescolando occasionalmente, fino a raggiungere una consistenza leggermente più densa (non confondere con sciroppo denso: rimane fluido).
Versare in un vasetto di vetro sterilizzato, chiudere con tappo a vite e conservare in frigorifero per max 2 settimane.
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Eetcultuur
Sciroppo di mele Protein is een geliefd gerecht uit de Italiana keuken, met wortels in de traditie van Facile. Het omvat het comfort en de vrijgevigheid van een echte huistafel.
Op Tasty Table Diary staat het origineel altijd voorop. De moderne versies zijn gecreëerd om de geest van het gerecht te respecteren en het aan te passen aan verschillende behoeften.
Kooktips
FAQ
Handige antwoorden voordat je jouw versie kiest.
Ja. Het is vaak nog lekkerder na het rusten, en het warmt uitstekend op.
De Low Fat versie is bedoeld om vetten te verminderen terwijl de structuur van het gerecht behouden blijft.
De Protein versie verhoogt het eiwitgehalte en het verzadigingsgevoel.
De meeste versies vriezen goed in als afzonderlijke porties voor de maaltijdvoorbereiding.
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