Populaire keukens
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un soufflé decadente ma intelligente: cioccolato fondente 85% e proteine del siero di latte, cuore morbido di ricotta biancastra alle mandorle. Leggerezza, proteine e gusto autentico in ogni morso.
Tijd
25m
Porties
4 porties
Niveau
Media
220 kcal
Calorie
10 g
Proteine
18 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Schrijf je gratis in Ho già un accountPreriscaldare il forno a 200°C e foderare 4 cocotte individuali con carta da forno o imburrare leggermente con spray di olio.
Tritare finemente il cioccolato fondente e scioglierlo a bagnomaria con il burro di arachidi, mescolando fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
In una ciotola separata, montare gli albumi con un pizzico di sale fino a ottenere picchi morbidi e consistenti.
Versare il cioccolato sciolto in una terrina, aggiungere il miele, la proteina whey e l'essenza di vaniglia, amalgamando bene.
Incorporare delicatamente la farina di mandorle al composto di cioccolato mescolando con movimenti decisi dal basso verso l'alto.
Aggiungere gli albumi montati in due tempi, piegando con una spatola per mantenere l'aria nella preparazione.
Riempire i pirottini fino a metà con il composto.
Preparare il cuore: mescolare la ricotta di soia con un cucchiaino di cacao amaro, formare 4 palline e depositarle al centro di ogni pirottino.
Coprire con il composto rimasto, levigando la superficie.
Cuocere a 200°C per 10-12 minuti: il soufflé deve essere soffice all'esterno ma ancora leggermente umido al centro.
Servire immediatamente, spolverando di cacao amaro fresco.
Vergelijk de versies
Kies de versie die past bij jouw tafel van vandaag.
Eetcultuur
Soufflè ai due cioccolati Protein is een geliefd gerecht uit de Italiana keuken, met wortels in de traditie van Media. Het omvat het comfort en de vrijgevigheid van een echte huistafel.
Op Tasty Table Diary staat het origineel altijd voorop. De moderne versies zijn gecreëerd om de geest van het gerecht te respecteren en het aan te passen aan verschillende behoeften.
Kooktips
FAQ
Handige antwoorden voordat je jouw versie kiest.
Ja. Het is vaak nog lekkerder na het rusten, en het warmt uitstekend op.
De Low Fat versie is bedoeld om vetten te verminderen terwijl de structuur van het gerecht behouden blijft.
De Protein versie verhoogt het eiwitgehalte en het verzadigingsgevoel.
De meeste versies vriezen goed in als afzonderlijke porties voor de maaltijdvoorbereiding.
WOW TV
De video kan het recept koppelen aan WOW TV, kookprogramma's of Academy-lessen.
Bekijk de video →Tasty Table Academy
Bestudeer de logica van recepttransformatie binnen The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Open de cursus →Artikelen en training
Elk recept kan worden gekoppeld aan gidsen, network readers en Academy-trajecten.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
