Thai Beef Curry High- — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Versie Original

Scopri il nostro curry di manzo thai in versione light e proteica, un piatto ricco di sapore e salute!

Kies deze versie

Tijd

30m

Porties

1 porties

Niveau

Media

Ingrediënten

100g di filetto di manzo magro

1 cucchiaino di olio di cocco

1/2 cipolla rossa, affettata

1/2 peperone rosso, a strisce

1/2 peperone verde, a strisce

100ml di latte di cocco light

50ml di brodo di manzo senza grassi

1 cucchiaio di succo di lime

1 cucchiaio di salsa di pesce leggera

1 cucchiaio di pasta di curry rosso

1 cucchiaio di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1/2 cucchiaino di curcuma in polvere

1/2 cucchiaino di curry in polvere

1/2 cucchiaino di garam masala

1/2 cucchiaino di salsa sriracha (opzionale)

1 cucchiaio di arachidi tritate per guarnire

1 foglia di basilico thai fresco per guarnire

Bereidingswijze

1

In una padella antiaderente, scaldare l'olio di cocco a fuoco medio.

2

Aggiungere la cipolla rossa e i peperoni, rosolando per circa 4-5 minuti fino a quando le verdure si ammorbidiscono. Rimuovere e tenere da parte.

3

Nella stessa padella, versare il latte di cocco e il brodo di manzo, abbassando il fuoco.

4

Aggiungere il succo di lime, la salsa di pesce, la pasta di curry, la salsa di soia e le spezie, mescolando bene.

5

Aumentare il fuoco e aggiungere il manzo; cuocere per 4-5 minuti fino a cottura media.

6

Reinserire le verdure e mescolare per amalgamare, cuocendo per altri 3-4 minuti.

7

Servire caldo, guarnendo con arachidi tritate e basilico thai fresco.

Voedingswaarden in één oogopslag

350 kcal

Calorie

30 g

Proteine

15 g

Carboidrati

18 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versie Low Carb

Scopri il nostro curry di manzo thai, una ricetta leggera e ricca di proteine, perfetta per un pranzo sano e gustoso!

Kies deze versie

Tijd

35m

Porties

1 porties

Niveau

Media

Ingrediënten

150g di straccetti di manzo magro

1 cucchiaio di olio di cocco

1 cipolla rossa piccola, affettata

1 peperone giallo, a dadini

100ml di latte di cocco light

50ml di brodo di carne

1 cucchiaio di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaio di pasta di curry rosso

Succo di 1 lime

1 cucchiaio di salsa di pesce

1 cucchiaino di curcuma in polvere

1 cucchiaino di paprika affumicata

Peperoncino fresco a piacere

10g di anacardi tostati, tritati

1 rametto di coriandolo fresco per guarnire

Bereidingswijze

1

In una padella, scaldare l'olio di cocco a fuoco medio.

2

Aggiungere la cipolla rossa e il peperone giallo; rosolare per circa 5 minuti fino a quando le verdure sono tenere.

3

Versare il latte di cocco e il brodo di carne, quindi ridurre il fuoco e mescolare.

4

Aggiungere la salsa di soia, la pasta di curry, il succo di lime, la salsa di pesce e le spezie, mescolando bene il tutto.

5

Aumentare il fuoco e aggiungere gli straccetti di manzo; cuocere per 5-7 minuti fino a cottura desiderata.

6

Servire il curry caldo, guarnendo con anacardi tritati e coriandolo fresco.

Voedingswaarden in één oogopslag

420 kcal

Calorie

40 g

Proteine

18 g

Carboidrati

22 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versie Protein

Scopri il gusto avvolgente del nostro curry di pollo thai, leggero e ricco di proteine, perfetto per un pranzo sano e saporito!

Kies deze versie

Tijd

30m

Porties

1 porties

Niveau

Media

Ingrediënten

150g petto di pollo a cubetti

60ml latte di cocco light

50ml brodo di pollo

1 cucchiaino olio di cocco

1/2 cipolla rossa affettata

1 peperone giallo a strisce

1 cucchiaino di salsa di pesce

1 cucchiaio di pasta di curry rosso

1 cucchiaino di salsa di soia a basso contenuto di sodio

succo di 1 lime

1 cucchiaino di curcuma in polvere

1 cucchiaino di curry in polvere

1 cucchiaino di garam masala

1 cucchiaino di salsa sriracha

1 cucchiaio di coriandolo fresco tritato

Bereidingswijze

1

Scaldare l'olio di cocco in una padella antiaderente a fuoco medio.

2

Aggiungere la cipolla rossa e il peperone giallo; rosolare per circa 5 minuti fino a quando si ammorbidiscono.

3

Versare il latte di cocco e il brodo di pollo, riducendo il calore a medio-basso.

4

Incorporare salsa di pesce, pasta di curry rosso, salsa di soia, succo di lime e le spezie. Mescolare bene per amalgamare.

5

Aumentare il fuoco e aggiungere il pollo a cubetti; cuocere per 6-8 minuti fino a cottura completa.

6

Aggiungere il coriandolo fresco e mescolare prima di servire.

7

Servire caldo, guarnito con fette di lime e altro coriandolo fresco.

Voedingswaarden in één oogopslag

430 kcal

Calorie

35 g

Proteine

12 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versie Low Fat

Scopri un delizioso curry di manzo light, ricco di proteine e verdure fresche, perfetto per un pranzo sano e saziante!

Kies deze versie

Tijd

30m

Porties

1 porties

Niveau

Media

Ingrediënten

150g di manzo magro (tagliato a striscioline)

1 cucchiaino di olio extravergine d'oliva

1/2 cipolla rossa (affettata sottilmente)

1/2 peperone giallo (affettato)

1/2 zucchina (tagliata a rondelle)

60ml di latte di cocco light

100ml di brodo vegetale

succo di 1/2 lime

1 cucchiaino di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaino di pasta di curry rosso

1 cucchiaino di curcuma in polvere

1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato

10g di arachidi tostate tritate

foglie di coriandolo fresco per guarnire

Bereidingswijze

1

In una padella antiaderente, scalda un cucchiaino di olio extravergine d'oliva a fuoco medio.

2

Aggiungi la cipolla rossa e il peperone giallo, rosolando per 3-4 minuti fino a quando non si ammorbidiscono.

3

Incorpora anche la zucchina e continua a cuocere per ulteriori 2-3 minuti. Rimuovi le verdure e mettile da parte.

4

Nella stessa padella, versa il latte di cocco light e il brodo vegetale, riducendo il fuoco a basso.

5

Aggiungi il succo di lime, la salsa di soia, la pasta di curry rosso, la curcuma e lo zenzero. Mescola bene fino a ottenere una salsa omogenea.

6

Aumenta il fuoco e aggiungi le strisce di manzo; cuoci per 5-6 minuti finché il manzo non è tenero e cotto a puntino.

7

Reintroduci le verdure e mescola per amalgamare il tutto, cuocendo per un paio di minuti.

8

Servi il curry caldo, guarnito con arachidi tostate tritate e foglie di coriandolo fresco.

Voedingswaarden in één oogopslag

430 kcal

Calorie

36 g

Proteine

20 g

Carboidrati

22 g

Grassi

Opslaan in de app

Toevoegen aan MyFitLifePlan App

Sla deze receptversie op in jouw gepersonaliseerd voedingsplan en bouw je wekelijks menu op.

Opslaan in mijn plan

Academy Les

Leer de Tasty 4 Method™

Ontdek hoe je traditionele recepten omtovert in vier heerlijke versies.

Verken de Academy

Receptidentiteit

Keuken: Thais

Regio: Media

Gang: Piatto fit

Ideaal voor: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

Vergelijk de versies

Welke versie kies je?

Kies de versie die past bij jouw tafel van vandaag.

Eetcultuur

Het verhaal van Thai Beef Curry High-

Thai Beef Curry High- è un piatto molto amato della cucina Thailandese, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Kooktips

Tips voor het perfecte resultaat

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Thai Beef Curry High- un momento prima di servire.

FAQ

Vragen over dit recept

Handige antwoorden voordat je jouw versie kiest.

Posso preparare Thai Beef Curry High- in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

WOW TV

Bekijk het verhaal van het recept.

De video kan het recept koppelen aan WOW TV, kookprogramma's of Academy-lessen.

Bekijk de video →

Tasty Table Academy

Zie hoe dit recept vier versies wordt.

Bestudeer de logica van recepttransformatie binnen The Tasty 4 Method™ Masterclass.

Open de cursus →

Artikelen en training

Begrijp de methode.

Elk recept kan worden gekoppeld aan gidsen, network readers en Academy-trajecten.

Tasty Table Diary

Hoe je elk recept omzet naar vier versies

Gids

Openen →

Ricette per Dimagrire

Hoe je een recept meer verzadigend maakt

Network Reader

Openen →

Tasty Table Academy

The Tasty 4 Method™ Masterclass

Cursus

Openen →

Blijf koken

Gerelateerde recepten

Bekijk alles →

Emilia-Romagna

Lasagna alla Bolognese

Original · Low Carb · Protein · Low Fat

Continentale

Romige Knoflookip

Original · Low Carb · Protein · Low Fat

Kustgerecht

Citroen-Kruidenzalm

Original · Low Carb · Protein · Low Fat