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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un torrone reinventato per i tuoi obiettivi fitness: con albume, miele grezzo e frutta secca tostata, ogni pezzo è un'esplosione di croccantezza e proteine. Zero compromessi sul gusto.
Tijd
55m
Porties
32 porties
Niveau
Media
215 kcal
Calorie
9 g
Proteine
16 g
Carboidrati
14 g
Grassi
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Schrijf je gratis in Ho già un accountPreriscaldare il forno a 140°C. Distribuire mandorle, nocciole e pistacchio su una teglia e tostarli per 20 minuti fino a profumare leggermente, mescolando a metà cottura.
Montare gli albumi a neve ferma in una ciotola fredda con sbattitore elettrico per 8-10 minuti. Aggiungere il miele in tre volte, continuando a sbattere fino a ottenere una mousse densa, lucida e stabile (circa 10 minuti totali). Aggiungere la vaniglia negli ultimi 30 secondi.
Ungere leggermente uno stampo rettangolare (20x20 cm) con olio di cocco e foderarlo con la carta forno. Posizionare il primo foglio di ostia sul fondo.
Versare delicatamente la mousse di albume nel composto con la spatola di silicone, alternando con la frutta secca tostata ancora tiepida. Mescolare con movimento dal basso verso l'alto, senza smontare la consistenza.
Trasferire il composto nello stampo preparato, livellare con una spatola bagnata, coprire con il secondo foglio di ostia.
Lasciar riposare a temperatura ambiente coperto con un telo di cotone per 3 ore, finché non inizia ad addensarsi.
Sformare il torrone sui una tavola rivestita di carta forno, rimuovere la carta da forno e tagliare con un coltello affilato pulito in strisce di 2 cm, poi in rettangoli compatti.
Conservare in un contenitore ermetico con carta forno tra gli strati per 7-10 giorni.
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Eetcultuur
Torrone di Montélimar Protein is een geliefd gerecht uit de Italiana keuken, met wortels in de traditie van Media. Het omvat het comfort en de vrijgevigheid van een echte huistafel.
Op Tasty Table Diary staat het origineel altijd voorop. De moderne versies zijn gecreëerd om de geest van het gerecht te respecteren en het aan te passen aan verschillende behoeften.
Kooktips
FAQ
Handige antwoorden voordat je jouw versie kiest.
Ja. Het is vaak nog lekkerder na het rusten, en het warmt uitstekend op.
De Low Fat versie is bedoeld om vetten te verminderen terwijl de structuur van het gerecht behouden blijft.
De Protein versie verhoogt het eiwitgehalte en het verzadigingsgevoel.
De meeste versies vriezen goed in als afzonderlijke porties voor de maaltijdvoorbereiding.
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Dove mangiarla
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