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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una torta soffice e umida grazie allo yogurt greco, arricchita di proteine in polvere: il dolce fit che non rinuncia al gusto coconut, perfetto per colazioni leggere e dessert consapevoli.
Tijd
37m
Porties
12 porties
Niveau
Facile
198 kcal
Calorie
13 g
Proteine
18 g
Carboidrati
7 g
Grassi
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Schrijf je gratis in Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C e foderare una tortiera da 22 cm con carta da forno: questo facilita la sformatura e riduce l'uso di burro.
In una ciotola capiente, sbattere le uova intere con gli albumi per 2-3 minuti fino a ottenere un composto spumoso e quasi raddoppiato di volume.
Aggiungere lo yogurt greco e il burro chiarificato, mescolando dolcemente con una spatola dal basso verso l'alto per non smontare la spuma.
In un'altra ciotola, unire la farina di cocco, le proteine in polvere, la farina di farro, lo zucchero, l'eritritolo, il lievito, la vaniglia e il sale. Setacciare per eliminare grumi.
Incorporare gli ingredienti secchi al composto umido con movimenti delicati e fluidi (10-15 secondi): il composto deve essere omogeneo ma leggermente aerato.
Versare il composto nella tortiera preparata e livellare con una spatola.
Cuocere a 180°C per 20-22 minuti: il dolce è cotto quando uno stecchino inserito al centro esce con poche briciole umide. Evitare cotture più lunghe per mantenere l'umidità.
Sfornare la torta e lasciarla intiepidire in tortiera per 5 minuti, poi trasferire su una griglia di raffreddamento.
Una volta fredda, se desiderato, spennellare con la glassa di yogurt greco e miele, quindi cospargere di cocco tostato.
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Eetcultuur
Torta soffice al cocco Protein is een geliefd gerecht uit de Italiana keuken, met wortels in de traditie van Facile. Het omvat het comfort en de vrijgevigheid van een echte huistafel.
Op Tasty Table Diary staat het origineel altijd voorop. De moderne versies zijn gecreëerd om de geest van het gerecht te respecteren en het aan te passen aan verschillende behoeften.
Kooktips
FAQ
Handige antwoorden voordat je jouw versie kiest.
Ja. Het is vaak nog lekkerder na het rusten, en het warmt uitstekend op.
De Low Fat versie is bedoeld om vetten te verminderen terwijl de structuur van het gerecht behouden blijft.
De Protein versie verhoogt het eiwitgehalte en het verzadigingsgevoel.
De meeste versies vriezen goed in als afzonderlijke porties voor de maaltijdvoorbereiding.
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