Venison Pastrami Canadese Low Carb

Tasty 4 Recipe Card™

Versie Original

Scopri il Pastrami di Tacchino Aromatizzato, una versione leggera e ricca di proteine per un pranzo gustoso e sano!

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Tijd

1h 5m

Porties

1 porties

Niveau

Facile

Ingrediënten

150g di petto di tacchino fresco

5g di sale marino

2g di eritritolo

1g di pepe nero macinato grosso

1g di paprika affumicata

0.5g di alloro secco

0.5g di noce moscata grattugiata

0.5g di aglio in polvere

1 cucchiaio di senape di Digione (facoltativa)

Bereidingswijze

1

In una ciotola, unire il sale marino, l'eritritolo, il pepe nero, la paprika affumicata, l'alloro, la noce moscata e l'aglio in polvere.

2

Strofinare il mix aromatico su 150g di petto di tacchino fresco e avvolgerlo in pellicola trasparente. Riporre in frigorifero per 2-3 giorni per marinare.

3

Prima della cottura, risciacquare il tacchino sotto acqua fredda e tamponare con carta assorbente.

4

Preriscaldare il forno a 120°C. Posizionare il tacchino in una teglia coperta o avvolto in carta da forno.

5

Cuocere per 50 minuti o fino a raggiungere una temperatura interna di 70°C.

6

Sfornare e lasciare riposare prima di affettare e servire.

Voedingswaarden in één oogopslag

410 kcal

Calorie

45 g

Proteine

5 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versie Low Carb

Scopri il Pastrami di Tacchino, una versione leggera e ricca di proteine, perfetta per un pranzo nutriente e gustoso!

Kies deze versie

Tijd

1h 5m

Porties

1 porties

Niveau

Media

Ingrediënten

180g di petto di tacchino fresco

5g di sale marino

2g di eritritolo

1,5g di pepe nero macinato grosso

1g di paprika affumicata

0,5g di alloro frantumato

0,3g di noce moscata grattugiata

0,2g di aglio in polvere

Bereidingswijze

1

In una ciotola, unire il sale marino, l'eritritolo, il pepe nero, la paprika affumicata, l'alloro frantumato, la noce moscata e l'aglio in polvere. Mescolare bene.

2

Strofinare il mix di spezie su 180g di petto di tacchino fresco, avvolgere il tutto in pellicola trasparente e riporre in frigorifero per 3 giorni.

3

Dopo il periodo di marinatura, risciacquare rapidamente il tacchino sotto acqua fredda e asciugare con carta assorbente.

4

Immergere il tacchino in acqua fredda per 30 minuti in frigorifero per ammorbidirlo.

5

Preriscaldare il forno a 120°C e posizionare il tacchino in una teglia coperta con un coperchio o avvolto in carta da forno.

6

Cuocere per circa 50 minuti finché il cuore della carne raggiunge una temperatura interna di 65-70°C.

Voedingswaarden in één oogopslag

430 kcal

Calorie

50 g

Proteine

5 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versie Protein

Scopri il Pastrami di Pollo Proteico, un piatto ricco di proteine e sapore, perfetto per un pranzo sano e gustoso!

Kies deze versie

Tijd

1h 5m

Porties

1 porties

Niveau

Media

Ingrediënten

180g di petto di pollo

5g di sale marino

2g di eritritolo

1,5g di pepe nero macinato grosso

1g di paprika affumicata

0,5g di alloro secco

0,3g di noce moscata grattugiata

0,2g di aglio in polvere

1 cucchiaio di senape di Digione (per servire)

Bereidingswijze

1

In una ciotola, mescolare il sale marino, l'eritritolo, il pepe nero, la paprika affumicata, l'alloro, la noce moscata e l'aglio in polvere.

2

Massaggiare questa miscela su 180g di petto di pollo, avvolgere in carta da forno e riporre in frigorifero per 2-3 giorni.

3

Trascorso il tempo, risciacquare il pollo sotto acqua fredda per un minuto e tamponare con carta da cucina.

4

Immergere il pollo in acqua fredda per 30 minuti in frigorifero, quindi drenare.

5

Preriscaldare il forno a 120°C e posizionare il pollo in un tegame coperto o avvolto in carta forno.

6

Cuocere per 45-50 minuti finché la temperatura interna raggiunge i 75°C, per una carne tenera e saporita.

Voedingswaarden in één oogopslag

420 kcal

Calorie

60 g

Proteine

4 g

Carboidrati

18 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versie Low Fat

Scopri il Pastrami di Tacchino Light, una ricetta deliziosa e proteica, perfetta per una cena leggera e sana!

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Tijd

1h

Porties

1 porties

Niveau

Facile

Ingrediënten

200g di petto di tacchino

5g di sale marino integrale

2g di eritritolo

1g di pepe nero macinato

1g di paprika dolce

0,5g di rosmarino secco

0,5g di aglio in polvere

0,3g di cipolla in polvere

Bereidingswijze

1

In una ciotola, mescolare il sale, l'eritritolo, il pepe nero, la paprika, il rosmarino e le polveri di aglio e cipolla.

2

Massaggiare il composto ottenuto sul petto di tacchino, avvolgerlo in pellicola trasparente e riporlo in frigorifero per 2-3 giorni per far marinare.

3

Trascorso il tempo, risciacquare il tacchino sotto acqua fredda e asciugare con carta da cucina.

4

Immergere il petto di tacchino in acqua fredda per 30 minuti in frigorifero, quindi drenare.

5

Preriscaldare il forno a 110°C, sistemare la carne in una teglia coperta con un foglio di alluminio.

6

Cuocere per 45-50 minuti fino a raggiungere una temperatura interna di 70°C.

7

Lasciare riposare per 5 minuti prima di affettare e servire.

Voedingswaarden in één oogopslag

430 kcal

Calorie

50 g

Proteine

5 g

Carboidrati

20 g

Grassi

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Receptidentiteit

Keuken: Canadese

Regio: Media

Gang: Piatto fit

Ideaal voor: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Eetcultuur

Het verhaal van Venison Pastrami Canadese Low Carb

Venison Pastrami Canadese Low Carb è un piatto molto amato della cucina Canadese, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Kooktips

Tips voor het perfecte resultaat

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Venison Pastrami Canadese Low Carb un momento prima di servire.

FAQ

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Handige antwoorden voordat je jouw versie kiest.

Posso preparare Venison Pastrami Canadese Low Carb in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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