Popularne kuchnie
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Biscotti croccanti e speziati arricchiti di proteine del siero e mandorle tostate: il perfetto snack fit che non rinuncia al gusto piccante e croccante della ricetta italiana tradizionale.
Czas
34m
Porcje
24 porcje
Poziom
Facile
95 kcal
Calorie
4 g
Proteine
9 g
Carboidrati
5 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Zapisz się za darmo Ho già un accountToastare leggermente le mandorle intere in una padella a fuoco medio per 3-4 minuti, mescolando frequentemente; lasciarle raffreddare leggermente e tritarle grossolanamente con un coltello.
In una ciotola, mescolare la farina integrale, le proteine in polvere, il lievito, il peperoncino, il cacao, la vaniglia e il sale.
In un'altra ciotola, sbattere leggermente l'uovo e aggiungere il burro chiarificato fuso (tiepido) e lo zucchero, amalgamando bene.
Versare il composto liquido nel mix secco, aggiungere il latte e impastare con una spatola fino a ottenere un impasto omogeneo e compatto. Aggiungere le mandorle tritate e mescolare delicatamente.
Trasferire l'impasto su un foglio di carta forno e modellarlo a forma di cilindro (diametro circa 3,5 cm, lunghezza 12 cm). Avvolgere in pellicola trasparente e riporre in frigorifero per 2 ore.
Preriscaldare il forno a 180°C. Foderare una placca con carta forno.
Estrarre il cilindro dal frigorifero, togliere la pellicola e tagliare biscotti di 0,8 cm di spessore con un coltello pulito e umido. Disporre i biscotti sulla placca, distanziandoli leggermente.
Cuocere per 12-14 minuti fino a quando i bordi risultano dorati e la superficie leggermente croccante.
Lasciar raffreddare completamente su una gratella prima di servire. Conservare in un contenitore ermetico per 4-5 giorni.
Porównaj wersje
Wybierz wersję odpowiednią na dzisiejszą kolację.
Kultura kulinarna
Biscotti al burro, mandorle e peperoncino Protein to bardzo lubiane danie kuchni Italiana, zakorzenione w tradycji Facile. Kryje w sobie ciepło i hojność prawdziwego domowego stołu.
W Tasty Table Diary oryginał zawsze jest na pierwszym miejscu. Nowoczesne wersje powstają z szacunkiem dla ducha dania, dostosowując je do różnych potrzeb.
Wskazówki kulinarne
FAQ
Przydatne odpowiedzi, zanim wybierzesz swoją wersję.
Tak. Często smakuje jeszcze lepiej po odpoczynku i doskonale się podgrzewa.
Wersja Low Fat jest zaprojektowana tak, by ograniczyć tłuszcze, zachowując strukturę dania.
Wersja Protein zwiększa zawartość białka i uczucie sytości.
Większość wersji dobrze się mrozi w pojedynczych porcjach — idealne do meal prep.
WOW TV
Film może łączyć przepis z WOW TV, programami kulinarnymi lub lekcjami Academy.
Obejrzyj wideo →Tasty Table Academy
Zgłęb logikę transformacji przepisów w The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Otwórz kurs →Artykuły i szkolenia
Każdy przepis może łączyć się z przewodnikami, materiałami sieciowymi i ścieżkami Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
