La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Biscotti croccanti e speziati arricchiti di proteine del siero e mandorle tostate: il perfetto snack fit che non rinuncia al gusto piccante e croccante della ricetta italiana tradizionale.
Час
34m
Порції
24 порцій
Рівень
Facile
95 kcal
Calorie
4 g
Proteine
9 g
Carboidrati
5 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountToastare leggermente le mandorle intere in una padella a fuoco medio per 3-4 minuti, mescolando frequentemente; lasciarle raffreddare leggermente e tritarle grossolanamente con un coltello.
In una ciotola, mescolare la farina integrale, le proteine in polvere, il lievito, il peperoncino, il cacao, la vaniglia e il sale.
In un'altra ciotola, sbattere leggermente l'uovo e aggiungere il burro chiarificato fuso (tiepido) e lo zucchero, amalgamando bene.
Versare il composto liquido nel mix secco, aggiungere il latte e impastare con una spatola fino a ottenere un impasto omogeneo e compatto. Aggiungere le mandorle tritate e mescolare delicatamente.
Trasferire l'impasto su un foglio di carta forno e modellarlo a forma di cilindro (diametro circa 3,5 cm, lunghezza 12 cm). Avvolgere in pellicola trasparente e riporre in frigorifero per 2 ore.
Preriscaldare il forno a 180°C. Foderare una placca con carta forno.
Estrarre il cilindro dal frigorifero, togliere la pellicola e tagliare biscotti di 0,8 cm di spessore con un coltello pulito e umido. Disporre i biscotti sulla placca, distanziandoli leggermente.
Cuocere per 12-14 minuti fino a quando i bordi risultano dorati e la superficie leggermente croccante.
Lasciar raffreddare completamente su una gratella prima di servire. Conservare in un contenitore ermetico per 4-5 giorni.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Biscotti al burro, mandorle e peperoncino Protein — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Facile. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
