Suositut keittiöt
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Biscotti croccanti e speziati arricchiti di proteine del siero e mandorle tostate: il perfetto snack fit che non rinuncia al gusto piccante e croccante della ricetta italiana tradizionale.
Aika
34m
Annokset
24 annosta
Taso
Facile
95 kcal
Calorie
4 g
Proteine
9 g
Carboidrati
5 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Tilaa ilmaiseksi Ho già un accountToastare leggermente le mandorle intere in una padella a fuoco medio per 3-4 minuti, mescolando frequentemente; lasciarle raffreddare leggermente e tritarle grossolanamente con un coltello.
In una ciotola, mescolare la farina integrale, le proteine in polvere, il lievito, il peperoncino, il cacao, la vaniglia e il sale.
In un'altra ciotola, sbattere leggermente l'uovo e aggiungere il burro chiarificato fuso (tiepido) e lo zucchero, amalgamando bene.
Versare il composto liquido nel mix secco, aggiungere il latte e impastare con una spatola fino a ottenere un impasto omogeneo e compatto. Aggiungere le mandorle tritate e mescolare delicatamente.
Trasferire l'impasto su un foglio di carta forno e modellarlo a forma di cilindro (diametro circa 3,5 cm, lunghezza 12 cm). Avvolgere in pellicola trasparente e riporre in frigorifero per 2 ore.
Preriscaldare il forno a 180°C. Foderare una placca con carta forno.
Estrarre il cilindro dal frigorifero, togliere la pellicola e tagliare biscotti di 0,8 cm di spessore con un coltello pulito e umido. Disporre i biscotti sulla placca, distanziandoli leggermente.
Cuocere per 12-14 minuti fino a quando i bordi risultano dorati e la superficie leggermente croccante.
Lasciar raffreddare completamente su una gratella prima di servire. Conservare in un contenitore ermetico per 4-5 giorni.
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Ruokakulttuuri
Biscotti al burro, mandorle e peperoncino Protein on erittäin rakastettu Italiana-keittiön ruokalaji, jonka juuret ovat Facile-perinteessä. Se kiteyttää aidon kodin pöydän lämmön ja runsauden.
Tasty Table Diaryssa alkuperäinen tulee aina ensin. Modernit versiot on luotu kunnioittamaan ruokalajin henkeä samalla mukauttaen se erilaisiin tarpeisiin.
Kokkausvinkit
FAQ
Hyödyllisiä vastauksia ennen version valintaa.
Kyllä. Se on usein vielä parempaa levättyään, ja se lämmitetään uudelleen erinomaisesti.
Low Fat -versio on suunniteltu vähentämään rasvoja säilyttäen ruokalajin rakenne.
Protein-versio lisää proteiineja ja kylläisyyden tunnetta.
Useimmat versiot pakastuvat hyvin yksittäisinä annoksina aterioiden esivalmistelua varten.
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