Popularne kuchnie
Zacznij od oryginału. Potem wybierz swoją idealną wersję: Original, Low Carb, Protein lub Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri la versione leggera e proteica del classico Croquembouche, perfetta per soddisfare la tua voglia di dolce senza sensi di colpa!
Czas
50m
Porcje
1 porcje
Poziom
Media
220 kcal
Calorie
15.5 g
Proteine
24 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Zapisz się za darmo Ho già un accountIn un pentolino, porta a ebollizione l'acqua con il burro di mandorle, il sale e l'eritritolo.
Togli dal fuoco e aggiungi la farina di avena, mescolando energicamente fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Lascia raffreddare l'impasto per circa 5 minuti.
Preriscalda il forno a 190°C e rivesti una teglia con carta forno.
Aggiungi l'uovo e l'albume all'impasto, mescolando fino ad ottenere una pasta liscia e brillante.
Trasferisci il composto in una sac à poche e forma delle palline di circa 2 cm di diametro sulla teglia, distanziandole di 4 cm.
Cuoci per 20-25 minuti fino a doratura; lascia asciugare nel forno aperto per 5 minuti.
Nel frattempo, in una ciotola, mescola il latte di mandorla con le proteine in polvere, l'amido di mais e il miele fino a ottenere un composto omogeneo.
Riscalda a bagnomaria per 5 minuti, mescolando costantemente, quindi aggiungi l'estratto di vaniglia.
Lascia raffreddare la crema in frigorifero per 20 minuti.
Monta la panna vegetale e incorporala delicatamente alla crema proteica.
Riempire i bignè praticando un foro alla base con la crema preparata.
In un pentolino, sciogliere un po' di eritritolo con un cucchiaio d'acqua fino a ottenere un caramello chiaro (circa 2 minuti).
Crea una piramide con i bignè in un piatto da dessert, decorando con il caramello.
Servi subito per gustare la dolcezza della tua creazione!
Porównaj wersje
Wybierz wersję odpowiednią na dzisiejszą kolację.
Kultura kulinarna
Croquembouche to bardzo lubiane danie kuchni Italiana, zakorzenione w tradycji Media. Kryje w sobie ciepło i hojność prawdziwego domowego stołu.
W Tasty Table Diary oryginał zawsze jest na pierwszym miejscu. Nowoczesne wersje powstają z szacunkiem dla ducha dania, dostosowując je do różnych potrzeb.
Wskazówki kulinarne
FAQ
Przydatne odpowiedzi, zanim wybierzesz swoją wersję.
Tak. Często smakuje jeszcze lepiej po odpoczynku i doskonale się podgrzewa.
Wersja Low Fat jest zaprojektowana tak, by ograniczyć tłuszcze, zachowując strukturę dania.
Wersja Protein zwiększa zawartość białka i uczucie sytości.
Większość wersji dobrze się mrozi w pojedynczych porcjach — idealne do meal prep.
WOW TV
Film może łączyć przepis z WOW TV, programami kulinarnymi lub lekcjami Academy.
Obejrzyj wideo →Tasty Table Academy
Zgłęb logikę transformacji przepisów w The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Otwórz kurs →Artykuły i szkolenia
Każdy przepis może łączyć się z przewodnikami, materiałami sieciowymi i ścieżkami Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
